« Ce robot, vendu à l’origine pour remplacer la friteuse, est en réalité une alternative au four », informe le chef Guillaume Marinette, auteur de Airfryer, Le robot qui cuisine tout, (Editions Marabout), en 2023. Pour lui, l’Airfryer présente deux avantages majeurs : un gain de temps de cuisson, de 30 % en moyenne, et l’absence d’ajout de matière grasse, qui permet une cuisson plus saine. “ Il permet de tout cuisiner, sans surveillance, et même de préparer un repas complet grâce au double plateau des modèles familiaux » estime ce chef qui ajoute « Bien sûr, cette friteuse à air prend une certaine place dans votre cuisine mais elle peut remplacer le four et le micro-ondes. « . En effet, cet appareil permet non seulement de cuisiner mais aussi de réchauffer des plats sans perdre le côté croustillant.
Comment choisir son Airfryer ?
Parmi la multitude de modèles, le « Le bon est fait pour vous ! » explique Guillaume Marinette. Cet expert nous donne les critères d’achat à suivre pour y parvenir. ” Ne suivez pas les préconisations des fabricants concernant le nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner mais prenez le modèle au dessus car la taille est sous-estimée », recommande-t-il. Si vous êtes en couple, choisissez le modèle pour 4 personnes, si vous êtes 4 celui pour 5 personnes ou plus. Ensuite, veillez à opter pour un modèle assez puissant. Plus la puissance est élevée, plus la cuisson est rapide et (…)
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