Face à la flambée des prix dans les rayons des supermarchés, privilégier les produits à bas prix lors de leurs courses pour tenter de réduire la facture est devenu une habitude pour de nombreux consommateurs. Mais que valent nutritionnellement ces références ? Leur composition est-elle moins bonne que celles vendues plus cher ? L’association Foodwatch s’est penchée sur la question, plus précisément sur le taux de sucre de plus de 400 produits dans 12 catégories alimentaires, vendus dans les 5 principaux supermarchés français partout en France (Auchan, Carrefour, Coopérative U, E.Leclerc et Intermarché). Verdict.
Produits low-cost à éviter absolument car trop sucrés
Pour mener son enquête, l’ONG Foodwatch a passé au crible les produits du quotidien que nous avons tous dans nos placards : petits pois en conserve, pain de mie, biscottes, mayonnaise, pesto, cordon bleu, pizzas surgelées ou encore gâteaux apéritifs. Premier constat : la présence de sucres ajoutés dans 85% des références qui ne sont ni des bonbons, ni des biscuits, ni des sodas. Pas vraiment une surprise, car en 2023, une étude de l’Anses révélait que 3 produits transformés sur 4 en contenaient.
Plus édifiant par contre : la corrélation quasi systématique entre le prix et la teneur en sucre de ces produits. Plus c’est cher, moins il y a de sucre et vice versa. Autrement dit, pour bien manger et s’en tenir à une alimentation saine, il faut en avoir les moyens.
Pour certains produits, la différence n’est pas énorme entre les deux familles de prix : ainsi, les 5 références de pain de mie les moins chères ne contiennent en moyenne que 17 % de sucre en plus que les 5 plus chères. Pour les cacahuètes enrobées, la différence n’est que de 20 %. Mais pour les autres denrées alimentaires, l’écart se creuse nettement et ce marché à deux vitesses est particulièrement préoccupant puisque 99% des produits les moins chers sont des marques distributeurs :
- Russie: les 5 références les moins chères sont 24% plus sucrées que les 5 conserves les plus chères
- Pois en conserve: les 5 références les moins chères sont 43% plus sucrées que les 5 conserves les plus chères
- Cacahuètes enrobées : + 59%
- Pizzas traiteur : + 117%
- Le guacamole : + 127%
- Pizzas surgelées : + 183+
Mais s’il fallait absolument éviter une référence au « premier prix », c’est mayonnaise en tube qui est de loin la moins performante de cette enquête : + 417% de sucre en comparant les 5 tubes les moins chers avec les 5 plus chers. L’occasion de se souvenir du bon geste pour réaliser une mayonnaise maison et ainsi éviter toute mauvaise surprise dans l’assiette.
Une pétition pour agir
Pour inciter les marques distributeurs à modifier les recettes des produits mis en avant par cette enquête, Foodwatch a lancé une pétition en ligne.
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