Lupa Pizza à Norwich a décidé de proposer l’option ananas sur son menu de livraison en ligne à un prix assez élevé. Pour le chef du restaurant, Quin Jianoran, il voulait simplement prendre position, a-t-il déclaré par téléphone à CNN Travel.
“Je dis ‘non’ à l’ananas”, a-t-il déclaré. “Les frères Panapoulous ont mélangé des saveurs chinoises aigre-douces avec un produit italien traditionnel.”
Selon CNN, ce prix est particulièrement élevé par rapport au prix d’une boîte d’ananas en conserve dans un supermarché britannique.
“C’est très controversé, parce que les gens l’aiment ou le détestent.”
-Quin Jianoran, chef cuisinier de Lupa Pizza, à CNN Travel
À l’heure actuelle, Lupa Pizza a confirmé à CNN Travel qu’elle n’avait reçu aucune commande de pizza à l’ananas. Étant donné qu’ils ont mené une campagne via la plateforme Deliveroo, les réactions sont nombreuses.
“Cela a pris une tournure énorme”, a répondu le chef Jianoran à CNN.
En effet, cette question divise les gens depuis de nombreuses années. Tout a commencé dans les années 1960 lorsque le chef canadien Sam Panapoulos a décidé de mettre de l’ananas en conserve sur une pizza au jambon. Pour beaucoup, il s’agissait d’une violation du protocole culinaire italien, a rapporté CNN.
Lupa Pizza prévoit de présenter ce fruit dans ses plats mensuels si les résultats d’une enquête publiée dans le Norwich Evening News sont positifs. Selon CNN, 62 % des personnes interrogées dans cette enquête affirment que l’ananas peut faire partie d’une pizza.
Le chef Jianoran a admis que son opinion pourrait changer en fonction du sondage et peut-être même du prix de l’ananas sur la pizza. « Cela pourrait coûter 200 £ ou 2 £, qui sait ?
