L’un des produits phares de Noël est sans aucun doute le chocolat. Mais ce plaisir gastronomique n’est pas sans prix. Vous avez peut-être remarqué que le prix du cacao a explosé ces derniers mois. Certains chocolatiers n’ont donc d’autre choix que d’augmenter les prix.
Les essentiels du jour : notre sélection exclusive
Notre rédaction vous réserve chaque jour la meilleure actualité régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en contact avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse email pour vous envoyer la newsletter « Les incontournables du jour : notre sélection exclusive ». Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien présent en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité
C’est grâce aux fèves de cacao, ensuite broyées, que notre chocolat bien-aimé est fabriqué. Un produit de plus en plus controversé et qui fait hésiter les consommateurs face à une augmentation de son prix. Mais pour certains experts, son histoire reflète sa valeur.
Un or noir dont le prix n’a jamais été aussi élevé que cette année.
En raison de mauvaises récoltes, le prix de cette matière première a explosé de 117 % en un an.
En magasin, cela se traduit par une hausse des prix comprise entre 4 et 10 pour cent chez les chocolatiers. “Nous avons tout réglé, nous ne mettrons pas cette tablette à ce prix et une autre à un prix différent. Le travail du cacao est le même. Tous les pays sont touchés, ce sont les sécheresses, les inondations“, spiega Béatrice Dumouchel, direttrice del negozio Auzou Rouen Les Carmes.
La période de Noël est fondamentale pour les chocolatiers, représentant entre 30 et 40 % du chiffre d’affaires annuel. Malgré cette augmentation de prix, clients mettez toujours la main sur votre portefeuille.
Je vois que le vote a coûté presque un euro. Je préfère une consommation raisonnable et l’utilisation de bons produits plutôt que d’acheter quelque chose à bas prix.
Gérard Roudergues, client
Le succès est certain. Un autre client nous le dit. “Le chocolat fait partie des bonnes choses dont on ne regarde pas le prix quand on l’achète et quand on le consomme..»
durée de la vidéo : 00h01mn44s
A l’approche de Noël, pourquoi le prix du chocolat augmente-t-il encore ?
•
©Marion Chevalet e Patrice Cornily
Nous ne pouvons qu’espérer que les récoltes de cacao seront meilleures l’année prochaine, afin que le prix du chocolat ne devienne pas trop amer.
