Lors du dernier conseil municipal, la mairie de Tournefeuille a confirmé son adhésion à la Charte de l’Alliance pour les Transitions Agricoles et Alimentaires (ALTAA). Cet engagement illustre la volonté de la municipalité de s’inscrire dans un réseau national ambitieux, fédérant collectivités, chercheurs, restaurateurs, entreprises et autres acteurs œuvrant pour des systèmes alimentaires durables.
Isabelle Meiffren, 1ère adjointe au Maire, déléguée à la transition écologique, a présenté les enjeux cruciaux de cette charte. « L’alimentation représente un levier majeur pour améliorer l’environnement, la santé et protéger la biodiversité », a-t-elle souligné. Elle a également rappelé que près d’un quart de l’empreinte climatique mondiale est liée aux systèmes agroalimentaires. En agissant sur ces leviers, Tournefeuille vise à répondre aux enjeux environnementaux tout en favorisant une alimentation saine et accessible à tous.
Créée en 2022 avec le soutien de fondations et d’organismes publics comme l’ADEME, ALTAA permet à ses membres d’échanger leurs savoir-faire et de mutualiser leurs efforts. Parmi ses nombreux thèmes figurent la lutte contre l’insécurité alimentaire, le commerce équitable ou encore l’analyse des « coûts cachés » de la malnutrition. Tournefeuille compte profiter de cette dynamique pour accélérer le verdissement de sa restauration collective, tout en partageant son expertise reconnue en la matière. « Le réseau ALTAA offre une opportunité précieuse pour expérimenter et généraliser des systèmes innovants en faveur d’une alimentation durable », a déclaré Isabelle Meiffren.
ALTAA mène également des projets structurants, comme le développement de la sécurité alimentaire sociale ou la garantie d’un accès à des produits sans pesticides ni perturbateurs endocriniens pour les populations vulnérables, notamment les femmes enceintes et les jeunes enfants. Ce plaidoyer s’inscrit dans la lignée des engagements de Tournefeuille, déjà signataire de la charte des « territoires sans perturbateurs endocriniens ».
En conclusion, cette adhésion marque une nouvelle étape dans la politique locale de transition écologique. « C’est une démarche incitative, qui nous rappelle nos engagements et nous invite à progresser constamment », a déclaré le maire à l’issue de la présentation.
