Résumé
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Le marché des friteuses sans huile, plus communément appelées Airfryers en anglais, s’est considérablement développé depuis le début des années 2010. La promesse d’une cuisine plus saine et la polyvalence qu’offrent ces produits ravissent de nombreuses familles françaises. Pour preuve, le marché de ce four miniature, qui, selon certains, « peut remplacer les fours traditionnels », a connu un essor spectaculaire depuis le début de la décennie, avec des ventes multipliées par 2,5 entre 2020 et 2022, selon notre confrère Les Echos.
Pour vous accompagner dans votre recherche, notre guide des meilleures Airfryers il est régulièrement mis à jour. De plus, nos experts testent souvent des produits susceptibles de vous intéresser, comme Philips série 2000 et Haier I-Master Série 5. Cela tombe bien, puisque ce sont justement ces deux modèles que nous allons comparer aujourd’hui. Alors que la proposition de Philips est plus sérieuse en termes de fonctionnalités et d’accessoires, l’itération du fabricant Haier se distingue par une plus grande capacité et des performances de cuisson sans réels défauts. Qu’est-ce qui fera pencher la balance ? Réponse dans cette comparaison.
Conception : palla au centre
Les deux Airfryers sont soigneusement finis et tous deux sont équipés d’une fenêtre qui permet de surveiller la cuisson des aliments. Les matériaux utilisés sont tout aussi de haute qualité. Ils disposent de pieds antidérapants pour stabiliser l’appareil et garantir une utilisation sûre. Bien qu’elle soit plus lourde, la version du constructeur chinois a une capacité plus importante que celle de son rival de l’époque (6,5 L contre 4,2 L de la version que nous avons testée), mais sachez que la série Philips 2000 est également disponible dans une version plus grande de 6,2 L. Proportionnellement les deux produits restent assez légers, permettant de les déplacer facilement si nécessaire.
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Enfin, concernant l’écran tactile, Philips a choisi de le placer en façade, tandis que Haier a décidé de le placer au-dessus. Les deux modèles ne présentent donc pas de défauts particuliers en termes de design.
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Nous n’attribuons aucun point ici. Préférer l’un ou l’autre ne sera qu’une question de goût. Philips Série 2000 0-0 Haier I-Master Série 5.
Ergonomie : Haier loin derrière
Les choses empirent pour le Haier I-Master Series 5 en termes d’ergonomie. Au premier coup d’œil, son panneau de commande apparaît très clair puisque ses pictogrammes sont disposés correctement. L’écran LCD affiche clairement la température et les - de cuisson. En revanche, son écran tactile n’est pas très réactif et il faut souvent le faire plusieurs fois pour activer une commande. En revanche, vous ne pouvez pas modifier la température ou le - de cuisson dans les modes prédéfinis. Le mode manuel ne permet pas non plus de régler le mode de cuisson (cuisson lente, rôtissage, etc.).
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De son côté, la Philips Series 2000 est bien plus optimisée sur ce point. Placez simplement les aliments dans le bol avant de les remettre dans l’appareil. Ensuite, le panneau de commande est intuitif et les pictogrammes sont facilement reconnaissables. Enfin, les boutons donnent accès aux fonctions de base comme l’allumage et l’extinction, la température, le - de cuisson, etc.
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Le manque de clarté et le toucher perfectible du Haier I-Master Series 5 vaut le premier point à Philips. Philips Série 2000 1-0 Haier I-Master Série 5
Performance en cuisine : Haier est plus sérieux
La série Philips 2000 semble complète en termes de fonctionnalités à première vue. Il est équipé de la technologie Rapid Air, qui garantit une cuisson rapide et uniforme. Ses températures varient de 60°C à 200°C, soulignant son tempérament polyvalent, puisqu’il peut décongeler des aliments ou même faire dorer de la viande. Il existe de nombreux modes de cuisson : frire, rôtir, griller, « cuire au four », sauter, sauter, cuire surgelé, réchauffer, décongeler, déshydrater, dorer et maintenir au chaud. La plupart des méthodes de cuisson donnent des plats très savoureux. Le mode légumes nous a permis de cuire les courgettes, un peu dorées et fondantes. Le mode poisson a produit un filet de truite parfaitement cuit.
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Cependant, tout n’est pas parfait. La fonction petit déjeuner pourrait être améliorée et les - de cuisson des fonctions préprogrammées sont un peu trop longs. Même si plusieurs fonctionnalités peuvent s’avérer pratiques comme l’arrêt automatique en fin de cuisson et la fonction pause, certaines manquent. Nous aurions apprécié la présence d’un mode basse température (40°C) pour déshydrater les fruits, et un rappel sonore pour remuer les aliments n’aurait pas été excessif.
De son côté, Haier est également très complet, mais surtout les options qu’il propose sont toutes très efficaces. Ses neuf modes de cuisson (Airfry, Grill, Roast, Bake, Dry, Reheat, Defrost, Yogurt et Slow Cook) couvrent un large éventail d’utilisations quotidiennes. Il adopte un mode basse température (40°C) pour déshydrater les fruits et légumes. A lui seul, il peut remplacer le micro-onde, le four et la yaourtière. Tous les types de cuisine nous ont convaincus. Le mode Airfry garantit des frites et du poulet croustillants, tandis que la fonction grill cuit n’importe quelle viande très rapidement. Et contrairement au Philips, il émet un bip à mi-cuisson qui vous rappelle de retourner les aliments pour une cuisson uniforme de tous les côtés.
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Bien que l’Airfryer de marque Philips fonctionne bien, ses quelques défauts et sa fonction de petit-déjeuner ratée lui font manquer ce point. Philips Série 2000 1-1 Haier I-Master Série 5.
Entretien et réparabilité : La série Philips 2000 est facile à nettoyer, mais difficile à réparer
L’entretien de votre friteuse Philips est étonnamment simple. Le bol et le support peuvent être lavés au lave-vaisselle ou à la main. Si vous préférez cette dernière option, il est préférable d’utiliser un pinceau ou une éponge douce. Les accessoires abrasifs pourraient endommager le revêtement antiadhésif. Le modèle du fabricant néerlandais bénéficie d’une garantie de 2 ans. Par contre il s’avère avare en terme de pièces détachées. Hormis le grill et le plateau de cuisson, rien ne peut être acheté sur le site. Ce détail prive les consommateurs de la possibilité de réparer leur produit à domicile, au lieu de se tourner vers le service après-vente et d’être privés pendant un certain - de leur friteuse sans huile.
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C’est justement sur ce point que Haier aura préséance sur son concurrent actuel, étant donné que la marque chinoise a tout fait. Toutes les pièces détachées sont disponibles sur le site du fabricant. Vous pourrez alors réparer vous-même le panneau de commande, le ventilateur, le circuit imprimé, ainsi que tous les accessoires tels que le panier et la plaque de cuisson. L’appareil est donc garanti pour durer plus longtemps. Cerise sur le gâteau, le revêtement antiadhésif du tiroir de cuisson et de la poêle facilite le nettoyage. Ces deux parties sont également amovibles et peuvent être placées au lave-vaisselle sans risque de dommages.
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Philips ne peut pas rivaliser avec cet aspect de notre comparaison, et perd donc l’avantage face à Haier. Philips Série 2000 1-2 Haier I-Master Série 5.
Rapport qualité-prix : cuisinez pour six personnes avec Haier I-Master Series 5
Les deux Airfryers n’ont pas la même capacité de cuisson, mais comme mentionné précédemment le modèle Philips est disponible avec des capacités différentes. Ici, la Philips Série 2000 avec son réservoir de 4,2 litres peut être utilisée par 3 à 4 personnes. Le Haier I-Master Series 5 est cependant équipé pour accueillir 6 invités, grâce à son réservoir de 6,5 litres. Bien entendu, l’un est plus cher que l’autre. Toutefois, le produit Philips est régulièrement affiché à un prix avoisinant les 90 € (et une dizaine d’euros de plus pour la version 6,2 L), tandis que celui du Haier I-Master Series 5 coûte cher pour sa capacité supérieure. À cela s’ajoute que son prix est très volatil, il peut même s’échanger contre 150€ un jour et 170€ le lendemain. Même s’il lui manque quelques fonctionnalités, le Philips Series 2000 reste une valeur sûre à un prix bien plus accessible.
Le rapport qualité/prix du Philips s’avère plus qualitatif, ce qui lui vaut la victoire dans cette manche. Philips Série 2000 2-2 Haier I-Master Série 5.
Verdict : Lequel choisir entre la série Philips 2000 et la série Haier I-Master 5 ?
Les deux Airfryers sont des modèles très similaires en termes de performances. L’électroménager hollandais bénéficie d’une ergonomie irréprochable, son panneau de commande est simple d’utilisation et son verre transparent permet aux cuisiniers de suivre la cuisson en - réel. Mais son concurrent chinois sait se défendre. Même si son ergonomie est sabotée par son écran tactile perfectible, il parvient à nous surprendre grâce à des cuissons maîtrisées dans tous les modes et des fonctionnalités bien pensées et essentielles. De plus, elle peut cuisiner pour 6 personnes, tandis que la Philips Série 2000 dans sa version 4,2 L se limite à une table de 3 ou 4 personnes. Mieux encore, l’appareil dispose d’innombrables pièces de rechange officielles sur le site Web du fabricant, permettant à chacun de le réparer lui-même. Bien sûr, cela coûte beaucoup plus cher, mais au détriment d’une durabilité accrue, cet appareil durera de nombreuses années. Si vous souhaitez un bon appareil pas trop cher, choisissez l’appareil culinaire Philips. Pour le reste nous recommandons le Haier-I Master Series 5.
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