l’essentiel
Il y a 5 ans jour pour jour, le chef gascon André Daguin décédait des suites d’un cancer. Ses proches lui ont rendu un nouvel hommage.
Ce mardi 3 décembre au matin, exactement 5 ans après le décès du chef André Daguin, amis et proches se sont réunis au cimetière d’Auch autour de sa tombe pour lui rendre un nouveau hommage.
L’ancien chef étoilé de l’Hôtel de France est décédé mardi 3 décembre, à son domicile d’Auch, à l’âge de 84 ans, des suites d’un cancer. Depuis, des hommages lui sont rendus. Comme cette rue qui a été baptisée en sa mémoire à Auch en 2022. Ou encore les halles Samatan ou Mirande qui portent désormais son nom. Ou encore cette plaque à l’entrée de la ville de Jégun, cette rue appelée Seissan, cette soirée Jazz in Marciac qui lui était dédiée… Et d’autres projets sont en cours comme à Condom ou Saint-Clar.
Plaque commémorative
Bref, André Daguin a certainement laissé une marque indélébile sur le Gers et ses habitants. Mais pas question d’arrêter les hommages à ses amis les plus fidèles réunis mardi matin.
« On s’est dit, le jour de son enterrement, qu’il fallait célébrer l’occasion. Nous avons déjà créé l’association Les Amis d’André Daguin en 2022, et nous avons soutenu la création d’une rue à son nom, un événement gastronomique pour lui rendre hommage, baptisé Auch le Goût, chaque année un concours est organisé pour récompenser les jeunes apprentis. . Nous allons maintenant mettre une plaque sur sa tombe. a déclaré Jean-Michel Justumus, président des Amis d’André Daguin, en dévoilant la plaque commémorative.
«Lors d’une interview à la radio des Coteaux, je lui ai demandé ce qu’il aurait aimé que Dieu lui dise à son arrivée au ciel», raconte Pierre Escorsac, ancien directeur du département de La Dépêche du Midi, présent à cet hommage. « Il a répondu : À table !
Et c’est donc sur cette inscription que se retrouve la plaque qui orne aujourd’hui la tombe du célèbre chef gersois.
suisse
