L’Espagne est le premier producteur et exportateur mondial d’huile d’olive, mais son coût pour les acheteurs a fortement augmenté en raison de l’inflation et d’une sécheresse prolongée qui a décimé les approvisionnements.
L’Espagne va temporairement supprimer la taxe de vente sur l’huile d’olive pour aider les consommateurs à faire face à la flambée des prix, a annoncé le gouvernement espagnol.
L’Espagne est le plus grand producteur et exportateur mondial d’huile d’olive, mais son prix pour le consommateur national a considérablement augmenté en raison de l’inflation persistante et d’une sécheresse prolongée qui a décimé les réserves. Les prix ont également fortement augmenté dans le reste de la Méditerranée.
Le prix de l’huile d’olive a augmenté de 272 % depuis septembre 2020, selon le ministère espagnol de l’Agriculture. Une bouteille d’huile d’olive de cinq litres achetée dans un supermarché espagnol peut coûter plus de 50 euros.
Les Espagnols utilisent l’huile d’olive pour cuisiner et garnir les sandwichs, les salades, les légumes et autres plats. L’année dernière, les ménages ont consommé en moyenne six litres par personne, contre 0,4 litre pour les consommateurs internationaux, selon le ministère de l’Agriculture. Mais la hausse des prix a poussé certains à se tourner vers des huiles de cuisson moins chères.
Le gouvernement avait déjà réduit la taxe de vente sur l’huile d’olive de 10 % à 5 % dans le cadre d’un programme anti-inflationniste.
La taxe de vente ne sera pas appliquée à l’huile d’olive de juillet à septembre, où elle sera imposée à 2% jusqu’à la fin de l’année. Désormais, il sera taxé à 4% et sera considéré comme un aliment de base.
La ministre espagnole du Trésor, María Jesús Montero, a déclaré que la décision reflétait : « L’importance de l’huile d’olive dans le régime méditerranéen et un mode de vie sain. »
