Les gourmands pourront se retrouver à Hornu le mois prochain. De nombreuses saveurs orientales se découvrent à volonté dans le restaurant de Samir Hadadi. Tajines, couscous et bien d’autres spécialités seront proposées au sein du « Parfum d’Orient ».
Alors que les woks et autres restaurants asiatiques proposant des buffets à volonté fleurissent un peu partout dans la région, le concept n’existe pas encore dans les restaurants de cuisine orientale. Après avoir fait ce constat, Samir Hadadi a souhaité pallier ce manque en ouvrant son restaurant. “Avec mon cousin restaurateur Ghiles Hadadi, nous avions pour objectif d’ouvrir un restaurant oriental proposant un buffet à volonté. Le concept existe déjà dans le nord de la France mais pas dans le Hainaut. Nous avons donc voulu compenser cela en proposant des spécialités nationales et étrangères.», confie Samir Hadadi.
Pendant que certains ferment, d’autres lancent leur entreprise
D’origine algérienne, Samir vous proposera naturellement des spécialités locales. Toutefois, elle ne se limitera pas aux simples frontières algériennes. “Quand on parle de cuisine orientale, la plupart des gens pensent directement au Maroc, à l’Algérie ou à la Tunisie. De notre côté, nous n’avons pas voulu nous limiter à ces trois pays. Nous proposerons également des spécialités libanaises. La carte n’est pas encore finalisée mais proposera sans doute de nombreux plats maison variés.», poursuit Samir Hadadi.
Les derniers préparatifs se finalisent donc pour Samir Hadadi et son cousin dont le restaurant « Le Parfum d’Orient » devrait ouvrir le mois prochain à Hornu. “L’ouverture devrait avoir lieu au plus tard à la mi-décembre», conclut Samir Hadadi. Le restaurant sera situé rue de Mons, 222 à Hornu. Avis aux amateurs…
