En 2024, les prix alimentaires mondiaux baisseront de 2 %, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

L’indice des prix calculé a notamment baissé de 13,3% pour les céréales par rapport à 2023 et de 13,2% pour le sucre sur la même période.

Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont chuté de 2,1 % en 2024 par rapport à l’année précédente, principalement en raison de la baisse des prix mondiaux des céréales et du sucre, selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture. Alimentation et agriculture (FAO). L’indice des prix calculé par cette agence, qui suit l’évolution des prix internationaux d’un panier de produits de base, a notamment baissé de 13,3% pour les céréales par rapport à 2023 et de 13,2% pour le sucre. sur la même période.

Ces baisses ont été en partie compensées par la hausse des prix des huiles végétales (+9,4%), des produits laitiers (4,7%) et des viandes (2,7%). Après la flambée des prix des céréales, et notamment du blé, au lendemain de l’invasion russe de l’Ukraine, les prix ont continué de baisser pour retrouver leurs prix d’avant-guerre sur les marchés internationaux.

En décembre 2024, les prix à l’exportation du blé sont restés globalement stables. « La pression à la baisse due à la faiblesse de la demande internationale et à l’augmentation des approvisionnements saisonniers provenant des cultures en Argentine et en Australie a été compensée par la pression à la hausse due aux mauvaises conditions des cultures d’hiver en Russie. »explique le rapport mensuel de la FAO.

Les prix mondiaux du maïs ont légèrement augmenté, “soutenu par une légère hausse des ventes à l’export et un resserrement de l’offre aux Etats-Unis, ainsi qu’une forte demande pour les origines ukrainiennes”. Parmi les autres céréales secondaires, les prix mondiaux de l’orge ont augmenté, tandis que ceux du sorgho ont diminué.