Une explosion de posts sur TikTok a montré un profond appétit pour le vin d’orange, certains le qualifiant de « boisson de l’été ».
Fini l’Aperol Spritz, il semble que la génération Z et les millennials aient une nouvelle boisson à vanter sur les réseaux sociaux. Selon les données de ventes du détaillant en ligne Ocado, le vin d’orange a augmenté de 99 % depuis le début de l’année, et les recherches pour ce type de produit ont également augmenté de 80 %.
Cette tendance est visible sur Internet, le vin orange devenant une nouvelle « tendance » sur les réseaux sociaux, en particulier sur TikTok, car les jeunes buveurs ont découvert le vin et son potentiel en tant que vin rafraîchissant pour les mois d’été.
@kirstyabarrett Vin d’orange Aldi trouve, pouvez-vous même faire face à cette bouteille, la couleur est #orangewine #vinorange #rosorange #aldiwine #aldiorangewine #roséorangewine ♬ Trendsetter – Connor Price & Haviah Mighty
Mais il existe également une certaine confusion à propos de cette boisson, certains utilisateurs ne sachant pas s’il s’agit d’un vin à base d’oranges ou simplement d’une boisson de couleur orange. Les utilisateurs ont également utilisé l’« emoji » orange, et avec l’« emoji » orange, ils ont réalisé qu’il s’agissait d’un vin de couleur orange.
@kirstyabarrett Un commentaire sur le vin d’orange sera publié plus tard ce soir. Je voulais juste réessayer pour être sûr que je l’aime bien #orangewine #vinorange #winetok ♬ Belong Together (Sped Up) – Mark Ambor
Bien entendu, le vin orange est, selon l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), un « vin blanc de macération », la durée minimale de la phase de macération étant d’un mois. Le contact avec la peau provoque la couleur ambrée ou « orange ».
En effet, on peut affirmer que prescrire une couleur fruit pour le vin risque peut-être de créer une telle confusion. Certains utilisateurs des réseaux sociaux ont déclaré qu’il devrait être appelé vin « ambré » pour éviter que les buveurs potentiels ne pensent qu’il s’agit de jus d’orange fermenté.
En effet, le mot italien désignant un type de vin en contact avec la peau est « ramato » – produit dans le Frioul à partir de raisins Pinot Grigio – qui se traduit approximativement par « auburn ».
Christian Streatfield, acheteur de vin chez Ocado, a déclaré au Courrier en ligne à propos de cette tendance : « Le vin orange est de plus en plus apprécié de nos clients.
« Contrairement à la production typique de vin blanc, les peaux de raisin restent en contact avec le jus pendant la fermentation, produisant des saveurs et des textures complexes, ainsi qu’une couleur plus profonde.
Le vin qui en résulte est délicieux et polyvalent, et il a quelque chose à offrir aux amateurs de vins rouges et blancs.
