La PME de produits alimentaires bio, récemment primée à Londres, agrandit considérablement son site de Méjannes-lès-Alès et ambitionne de conquérir de nouveaux marchés.
L’histoire d’une entreprise qui pousse comme un arbre bien planté. Depuis 2019, Senfas, PME productrice de produits alimentaires biologiques dont la production est basée à Saint-Privat-des-Vieux, bénéficie également de ses hangars et bâtiments administratifs à Méjannes-lès-Alès, voisins du parc des expositions d’Alès Agglo.
Entrepôt géant et chambre froide
Juste à côté de son hangar de traitement et de stockage, sur sol nu, des engins de chantier réalisent actuellement des travaux de terrassement. Première étape d’un projet colossal d’agrandissement de son entrepôt qui lui permettra, fin juillet 2025, de stocker jusqu’à 10 000 palettes de produits, contre 4 000 actuellement. Un nouvel atelier de conditionnement est également prévu, l’actuel se sentant un peu à l’étroit dans les murs existants.
L’entrepôt abritera également, nouvel élément de l’entreprise, une immense chambre froide pouvant accueillir jusqu’à 300 tonnes de produits alimentaires surgelés. Absent de son catalogue actuel, « nous parions sur les surgelés biologiques car c’est l’une des demandes les plus importantes de nos clients »précise son PDG Michel d’Ozenay. Des repas et aliments plus adaptés aux structures comme la restauration collective ou autres traiteurs, et qui garantiraient ainsi une qualité nutritionnelle équivalente aux aliments frais. « Cela permettra également de réduire les emballages ». Dans le cadre du projet, l’entreprise prévoit de recouvrir son toit de panneaux solaires, qui devraient couvrir « 80 % de l’électricité » utilisé sur site, ainsi que la production de froid par CO2 pour le congélateur, permettant « une réduction de 30 % de la consommation d’énergie. Aujourd’hui, il faut être vertueux !.
Avec cette prolongation, Senfas prévoit également d’embaucher une dizaine de nouveaux collaborateurs : commercial, responsable logistique et préparateurs.
Nouvelles productions et médailles
La gamme surgelée Senfas devrait arriver sur le marché (les produits de l’entreprise se trouvent principalement chez les distributeurs bio) une fois le projet terminé. En parallèle, “nous allons lancer de nouvelles productions”ambitions Michel d’Ozenay. À commencer par deux versions d’une nouvelle pâte à tartiner au goût d’arachide, qui rappelle “beurre de cacahuète” que l’on retrouve outre-Atlantique. Un produit qui a reçu le 14 novembre une médaille de platine à la Foire internationale des plantes de Londres. « Cela nous a permis d’ouvrir des canaux de distribution en Angleterre »se réjouit Roxane Wittmer, responsable marketing chez Senfas. Une opportunité qui a motivé l’entreprise, dans ce cas, à investir dans une nouvelle machine qui lui permettra de produire “jusqu’à une tonne par heure” de ce produit réservé aux gourmets.
