La part du bio dans l’agriculture continue de croître en Europe et en Belgique. Notre pays reste cependant en dessous des moyennes européennes.
Vitesse de croisière : l’agriculture biologique continue de gagner du terrain en Europe, selon un nouveau rapport d’Eurostat. En 2023, l’agriculture biologique représentait 16,9 millions d’hectares, soit exactement un million d’hectares de plus qu’en 2022 et 2,2 millions d’hectares de plus qu’en 2021. Il s’agit d’une augmentation respectivement de 8% et 6%. 0,5%, de 2021 à 2022 et de 2022 à 2023.
Un dixième de la surface
En 2022, le bio représentait 10,5% de la surface agricole utilisée, en moyenne pour l’UE, indique ce même rapport. Les pays avec la plus grande part de produits biologiques sont l’Autriche (27 %), l’Estonie (23 %) et la Suède (20 %).
La Belgique fait moins bien que la moyenne européenne, avec environ 7,6 %. Le bio représente 103 500 hectares dans notre pays (dont 7 700 hectares en cours de transition vers le bio).
La part varie donc fortement selon les pays, mais l’évolution de cette part au cours des dix dernières années est tout aussi variable. La Croatie (+306%), le Portugal (278%) et la Bulgarie (182%) ont connu la croissance la plus rapide. Sur l’ensemble de l’UE, la croissance est en moyenne de près de 80%, entre 2012 et 2022. Ici aussi, la Belgique fait moins bien, avec une hausse de près de 70%.
Production
Mais qu’est-ce que cela vaut en termes de production ? En 2022, la Belgique a produit, toujours en bio :
- 73 000 tonnes de céréales (pour la production céréalière)
- 31 200 tonnes de blé et épeautre
- 1 900 tonnes de seigle (et autres céréales d’hiver)
- 6 500 tonnes d’orge
- 5 600 tonnes d’avoine (et autres céréales de printemps)
- 8 800 tonnes de maïs
- 43 700 tonnes de légumes racines (carottes etc.)
- 72 900 tonnes de légumes
- 324 tonnes de fraises
- 9 600 tonnes de fruits issus d’un climat tempéré (poires, pommes, pêches…)
- 871 tonnes de raisins
Pour les animaux, le bio en Belgique représente (en 2022) :
- 110 300 bovins (5,4 millions en Europe)
- dont 24 000 vaches laitières
- 52 500 porcs (1,6 million en Europe)
- 28 000 moutons (6 millions en Europe, dont près de la moitié en Irlande)
- 9 000 chèvres (1,4 million en Europe)
- 5 millions de volailles (chiffres 2020)
Ce qui a conduit à la production, en 2022, de :
- 1 800 tonnes de bœuf bio
- 2 900 tonnes de porc
- 157 tonnes de viande ovine
- 6 500 tonnes de viande de volaille
- 134 400 tonnes de lait, dont 130 000 tonnes de lait de vache et 4 000 tonnes de lait de chèvre
Pour ces différents points, les données n’indiquent pas la part du bio dans la production totale. Il serait toutefois intéressant de voir les différences selon le type de production.
