Après un premier avis défavorable, la commission locale de l’eau a finalement changé d’avis en donnant son aval à ce projet d’usine de plusieurs hectares pour l’élevage et la préparation du saumon dans l’estuaire de la Gironde. .
Le Figaro Bordeaux
C’est un projet gigantesque qui semblait prendre l’eau de toutes parts. Au Verdon-sur-Mer, au nord de l’estuaire de la Gironde, l’entreprise Pure Salmon souhaite installer le plus grand élevage de saumons d’Europe afin de produire 10 000 tonnes par an à partir de 2026, soit 5 % de la consommation française. Un projet critiqué par de nombreux scientifiques et habitants inquiets ainsi que des élus écologistes et La France Insoumise. Après plusieurs déboires, le projet vient de recevoir un premier feu vert.
Dans un avis publié le 17 mai, la commission locale de l’eau (CLE) estime que ce projet d’exploitation «pourrait être jugé compatible avec le SAGE [Schéma d’aménagement et de gestion des eaux] sous réserve des résultats de l’expertise, par le BRGM [Bureau de recherches géologiques et minières]impacts annoncés sur l’aquifère confiné du Plio-Quarténaire”. Derrière ce jargon, le CLE estime que ce projet, qui nécessitera le prélèvement de quantités d’eau importantes, n’aurait donc aucun impact sur les eaux souterraines.
Une « densité démesurée » de saumon
La CLE revient ainsi sur son avis rendu six mois plus tôt, dans lequel les études fournies par l’entreprise – pour prouver que ses forages dans la nappe superficielle n’affaibliraient pas la nappe phréatique – avaient été jugées incomplètes. La commission précise néanmoins que «des incohérences subsistent» et cela’« Un certain nombre de questions restent sans réponse ». La méga-usine est donc encore loin d’être construite, d’autant que la mobilisation contre ce grand projet ne faiblit pas. Une pétition, lancée par l’association Eaux Secours Agissons, a déjà rassemblé environ 57 000 signatures.
Cette organisation estime que le futur élevage industriel serait un danger pour l’environnement – elle craint de potentiels rejets d’eaux contaminées dans l’estuaire de la Gironde, un écosystème unique et précieux classé zone Natura 2000 – mais aussi pour la condition animale. , avec un « densité excessive » produire 10 000 tonnes de saumon (quatre millions de poissons par an), dans un bâtiment de seulement 7,5 hectares. Elle souligne en outre les risques liés à l’élevage intensif, dans lequel les animaux sont stressés et peuvent plus facilement être décimés par les maladies.
Eaux Secours Agissons interroge également la consommation énergétique de l’usine ainsi que sa forte demande en eau, « même si le Médoc est dans les zones de stress hydrique ». L’argument de l’emploi, qui ralliait certains élus girondins à ce projet, a également été mis à mal, les opposants estimant que « des milliers d’emplois locaux sont en danger pour quelques centaines d’emplois à pourvoir »craignant que les emplois liés au tourisme, à la pêche locale et à l’ostréiculture ne disparaissent dans les environs.
Une procédure SLAPP engagée
Pour faire taire ces oppositions, Pure Salmon a eu recours à une procédure SLAPP, une action en justice engagée par certaines grandes entreprises afin d’intimider ou de faire taire des militants, des journalistes, des lanceurs d’alerte ou des opposants politiques. Ce procès en diffamation n’a pas abouti puisqu’en décembre, les militants ont obtenu gain de cause. L’entreprise a toutefois annoncé qu’elle ferait appel de la décision du tribunal. Pour l’eau d’urgence, agissons, « les propos incriminés relèvent d’un débat d’opinion et du droit à la libre critique » et contenir «des termes empreints de mesure»OMS « ne pas porter atteinte à l’honneur et à la considération de la société Pure Salmon ».
« Le transporteur garantit des eaux usées pures. Nous considérons cela comme trompeur et malhonnête, car il indique lui-même qu’il y aura des traces de pesticides. », rappellent les militants. Selon eux, « l’usine rejettera 3 500 mètres cubes d’eau par jour, potentiellement chargés en plus d’hormones de croissance, d’antibiotiques et de matières organiques ». Ils soulignent que l’estuaire est relié à l’océan et que ce projet pourrait donc « Changer tout un paysage, tout un écosystème », affectant l’eau et les eaux souterraines. Malgré ce premier avis assez favorable, le dossier Pure Salmon risque de faire encore parler de lui avant qu’il ne parvienne à se conformer à la réglementation sur les installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE).
