Chef m/f notre Chef consultante Amandine Chaignot nous recherchons un Chef pour notre restaurant Nepita. Le restaurant Nepita est installé au sein de l’Hôtel Florida Paris. C’est un restaurant ensoleillé avec une cuisine aussi colorée que généreuse. En étroite collaboration avec la Chef Amandine Chaignot nous élaborons une carte méditerranéenne, végétale et solaire. 60 couverts – déjeuner & dîner – 7/7 + offre petit déjeuner + snack Chef de cuisine h/f – Créer et réaliser des plats de la meilleure qualité Amandine Chaignot – Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, identifier les imperfections et proposer des solutions à la direction – Être responsable du professionnalisme de votre équipe et veiller à ce qu’elle dispose de toutes les informations relatives au fonctionnement de la cuisine – Organiser, gérer et contrôler l’ensemble du processus de production culinaire – Développer de nouvelles recettes selon les saisons avec Amandine Chaignot PROFIL RECHERCHÉ – Être passionné par le secteur de l’hôtellerie/restauration – Être motivé et faire preuve d’initiative – Être Source d’idées pour faire grandir notre restaurant
