L’association des producteurs bio de l’Aude est financée par l’Union européenne dans le cadre du programme Horizon Europe pour un projet baptisé Divinfood, destiné à promouvoir les cultures délaissées pour répondre aux problématiques alimentaires.
Près de 40 ans que Biocivam 11, association de producteurs bio de l’Aude, a été créée. Aujourd’hui, près de 300 adhérents sont réunis. Soutien à la conversion et à l’installation de l’agriculture biologique, soutien aux producteurs, promotion et sensibilisation au bio, ou encore soutien à la commercialisation et à l’organisation des filières, Biocivam se multiplie. Sans oublier, précise le site Biocivam, « surveiller la réglementation européenne AB ».
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Une Europe dont l’un des fondements est la coordination des forces et des connaissances des 27 pays membres. C’est le sens d’Horizon Europe, le programme-cadre de l’Union européenne pour la recherche et l’innovation pour 2021-2027, doté d’un budget de 95,5 milliards d’euros.
Le 30 novembre 2021, l’Europe a signé la convention de subvention du programme Divinfood, avec une ambition résumée comme suit : « Chercher à promouvoir les cultures négligées » DONC « qu’un milliard de personnes souffrent de faim chronique ». Un défi lancé entre le 1euh Mars 2022 et 28 février 2027. Cinq ans donc pour trouver la solution pour favoriser les céréales et légumineuses mineures en circuit court.
Avec des domaines de travail bien définis : « Miser en particulier sur les aliments végétaux sains, les produits à identité locale ou régionale » ; « l’étude des céréales et légumineuses mineures dans trois zones géographiques confrontées à des aléas climatiques variés » ; travailler sur les enjeux socio-économiques liés « le développement de chaînes de valeur riches en agrobiodiversité ».
Une quête qui consistera à explorer le potentiel du lupin bleu, du pois commun (pois carré), de l’engrain, de l’amidonnier, du haricot boulet, du pois gris, du blé poulet, du haricot de Lima, ou encore du niébé et des fèves.
De la Fête du Cassoulet à Faire des Haricots
Travaux coordonnés par l’Institut National de Recherche sur l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) : leader de 27 partenaires issus de sept pays (Danemark, France, Hongrie, Italie, Portugal, Suède, Suisse). Avec, dans l’Aude, Biocivam 11, bénéficiaire de 390 000 € sur l’enveloppe totale de 5,9 M€ versée par Horizon Europe.
Un soutien traduit par des actions menées notamment lors du Festival du Cassoulet à Castelnaudary, où Biocivam et Inrae ont présenté les recherches sur les variétés de haricots menées par le Living Lab de Castelnaudary (Bean-Cast). Plus tôt dans l’année, en juin 2023, Biocivam a participé, sur le site de l’école d’ingénieurs Purpan, à la restitution annuelle des travaux réalisés dans le cadre de Divinfood.
Une rencontre qui nous a également permis de visiter la plateforme variétale de blé ancien bio, avec 30 variétés dont 10 blé poularde, 19 variétés de petit épeautre et 1 amidonnier. En avril, une animation « Faire des haricots » était programmée au lycée agricole de Castelnaudary.
Autant de rencontres en plein accord avec l’esprit de Biocivam qui œuvre à relancer la production locale de haricots blancs bio en faisant évoluer la recette emblématique du cassoulet. Une Biocivam qui travaille également au développement des filières de production et de distribution du blé Épeautre et Poulard. De quoi faire de l’acteur audois un partenaire évident des ambitions européennes de Divinfood.
