Découvertes horticoles, une grande première

Découvertes horticoles. C’est le nom du nouveau festival programmé ce dimanche 26 mai par les floriculteurs et pépiniéristes genevois pour présenter leur travail aux curieux.

Tout au long de la journée, six d’entre eux ouvriront les portes de leur site de production et organiseront des visites guidées. L’objectif de cet événement, gratuit et sans inscription, est de faire découvrir la production locale de fleurs et d’arbres.

Production locale

Fleurs coupées, plantes pour le potager, arbres ou encore arbustes, une multitude de variétés de plantes et d’espèces sont cultivées toute l’année dans le canton.

«En montrant que nous existons et en nous faisant connaître, nous espérons promouvoir l’économie locale et la production locale», explique Vincent Compagnon, directeur des Pépinières genevoises, à Bernex, et co-organisateur de l’événement.

Des métiers à redécouvrir

« Nous souhaitons aussi faire découvrir notre métier à la population », ajoute Lucie Wertz, horticultrice à Meyrin et co-organisatrice. Nous ne sommes qu’une dizaine d’horticulteurs et quelques pépiniéristes à Genève. Nous sommes une petite famille.

Les deux organisateurs de cette journée espèrent que le public sera au rendez-vous et s’intéressera aux fleurs qui poussent dans les serres ou en pleine terre à Genève. « En tant que producteurs, nous réalisons toutes les étapes de la vie d’une fleur. On coupe, on sème, on rempote, on fait nos propres plants, mais on cherche aussi de la nouveauté», déclare Lucie Wertz.

Actuellement, l’horticulteur réalise des essais de plantes résistantes à la chaleur et aux étés caniculaires. Elle espère pouvoir les commercialiser d’ici deux ans.

Mais c’est surtout la passion de leur métier que les six participants souhaitent transmettre au public. « Nous sommes heureux d’exercer notre métier. Ce que j’apprécie particulièrement, c’est le contact avec les clients. Recevez-la et discutez avec elle. Les gens qui jardinent le font par plaisir. Ce sont des échanges constructifs », témoigne Lucie Wertz.

La hausse des coûts

Pour les acteurs et actrices du secteur, cet événement prend tout son sens face à la situation économique difficile qu’ils traversent : leurs coûts de production ne cessent de grimper. «Cela comprend, entre autres, le prix du terreau, des bâches, des pots, mais aussi l’énergie que nous consommons pour chauffer nos serres, ainsi que la main d’œuvre», explique le floriculteur.

Même si ces augmentations auraient pu être en partie absorbées par la hausse des prix de vente, les horticulteurs genevois doivent désormais produire davantage pour gagner autant. À cela s’ajoute la concurrence des fleurs étrangères à bas prix avec lesquelles elles ne peuvent rivaliser.

Pépinières bio

De leur côté, les quelques pépinières du canton survivent notamment grâce à leur conversion au bio et à leur clientèle institutionnelle. «Nous fournissons principalement les communes genevoises, l’Etat ou encore les établissements publics qui ont l’obligation de planter des espèces biologiques et produites localement», souligne Vincent Compagnon.

Les Découvertes horticoles éclaireront le public sur ces aspects parfois méconnus.

Ils cultivent leur métier avec passion

LE Découvertes horticoles qui se déroulent ce dimanche 26 mai, de 9h à 16h, dans tout le canton, seront l’occasion de visiter six espaces qui feront découvrir à leur public tous les secrets de leur métier. Chaque hôte a prévu diverses activités et propose un apéritif. Petit aperçu.

Une visite sensorielle à Gallay Fleurs

A Cartigny, toute la famille Gallay vous accueillera. Vous pourrez découvrir les récoltes du domaine sur une charrette tirée par un tracteur. Pierre Gallay et son équipe organisent des visites guidées qui éveilleront plusieurs sens. « Ils seront gustatifs, olfactifs et visuels », promet l’horticulteur. En effet, sur le parcours, il est prévu de manger des fraises, de sentir les différentes fleurs et d’observer la nature environnante. Il sera également possible de parcourir les cultures à pied.

En plus de l’apéritif proposé, le public pourra déguster un risotto, concocté par la Boucherie d’Onex, ainsi que de la bière locale. Le magasin sera ouvert. Enfin, la famille Gallay réserve un événement surprise à ses invités. « Nous serons présents pour partager un moment de convivialité et discuter avec les gens qui viendront », assure Pierre Gallay.

A noter : Gallay Fleurs et les Pépinières genevoises, à Bernex, ont prévu un système de navettes gratuites en tracteur qui reliera les deux zones distantes de 600 mètres.

Déjeuner parmi les fleurs à Puplinge

A Taverney Fleurs, Christophe Taverney et son équipe seront prêts à accueillir le public avec toasts et café. L’horticulteur propose en effet un petit-déjeuner avant de se lancer dans la visite de son domaine. «Nous visiterons des fleurs cultivées en serre et en extérieur», dit-il. Au programme, pois de senteur, giroflées, œillets du poète ou encore pivoines, mais aussi diverses plantes aromatiques qu’il produit.

Christophe Taverney vous fera également découvrir les différents modes de culture, la saisonnalité des fleurs, la lutte contre les ravageurs et la protection des plantes. Un apéritif sera également proposé et le petit magasin jouxtant le domaine sera ouvert.

Découverte d’arbres remarquables à Satigny

A La Pépinière Jacquet, le public pourra déambuler parmi les arbres et arbustes produits sur place. « Nous cultivons toutes les espèces possibles dans des tailles et des silhouettes parfois inhabituelles », se réjouit Ghislaine Bousquet, pépiniériste.

Dans ce qu’elle décrit comme un véritable jardin du bonheur, vous pourrez découvrir des lilas des Indes, des cornouillers, des magnolias, des arbres de Judée, des oliviers, des chênes verts ou encore des roquets. « Nous présenterons également l’organisation de la crèche. Nous disposons d’espaces dédiés aux arbres fruitiers, arbres à tiges, arbustes, érables du Japon, hortensias, grimpantes, entre autres », déclare le pépiniériste.

Un apéritif gourmand vous sera proposé et il sera possible d’acheter des plantes sur place. « Notre équipe de passionnés sera présente pour discuter et conseiller les amateurs », assure Ghislaine Bousquet.

Réaliser un bouquet chez Jousson Fleurs

« Nous voulons montrer à quoi ressemblent les fleurs coupées qui composent les bouquets. » Pour ce faire, l’horticulteur Quentin Weideli, à Vésenaz, a prévu des visites de ses 2 hectares de champs et de ses 5 000 mètres de tunnels.

En tout, une trentaine de variétés de fleurs seront découvertes à différents stades de croissance. Campanules, Vaccaria, pivoines et giroflées seront les stars de la journée. Le magasin attenant au domaine sera ouvert.

En plus des visites, d’un petit-déjeuner et d’un apéritif offerts, l’équipe Jousson Fleurs organisera un atelier de confection de bouquets. Vous pourrez réaliser un bouquet de fleurs sauvages avec l’aide et les conseils avisés des membres de l’équipe, pour une petite somme d’argent. «Nous pourrons guider les participants dans le choix des fleurs et des couleurs et leur donner quelques consignes techniques», explique Quentin Weideli. A midi, l’horticulteur et son équipe organisent une grande raclette.

Avez-vous trouvé une erreur ? Merci de nous le signaler.

0 commentaire