Phénix
Préparez-vous à en profiter petite cantoche rue Saint-Lazare. Une adresse typiquement chinoise où se côtoient de bons plats à partager (ou pas). On trempe volontiers nos baguettes dans du homard épicé, des tranches de poulet parfumées au Sichuan, du bœuf grillé au poivre noir, du ragoût de porc… Le petit plus ? Vous pouvez également vous faire plaisir à petit prix avec un menu du midi très complet à 12,50€. A déguster en petit groupe dans la petite salle cosy du rez-de-chaussée ou dans les grandes tables à l’étage avec tables tournantes et tutti quanti.
Phénix
54, rue Saint-Lazare – 9e
Tel. : 01 48 74 34 94
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30
WENZHOU La cantine chinoise
Le restaurant Wenzhou, ouvert en 1992, a été fondé par M. Jinda XU, le père d’Alexandre XU. Une institution pourrait-on dire ! Près de 30 ans pour ça petit boui-boui rue de Belleville où vous pourrez déguster des plats typiques : raviolis à tomber par terre et un plat de pâtes soja/bœuf haché qui a conquis tout le quartier ! Allez tout le monde, allez vous amuser. Un restaurant qui ne manque pas d’idées. Pour mémoire, c’est ici que nous prenions nos déjeuners d’après clôture, il y a 10 ans déjà !
WENZHOU La cantine chinoise
16, rue de Belleville – 20e
Ouvert tous les jours (sauf le mardi) de 11h30 à 22h30
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Grand Bao
L’adresse préféré de tous les amateurs de plats néo-asiatiques. Nous retrouvons ici quelques-uns des Les classiques de la famille Bao – comme le baozi ou le chao fan – mais les stars de la maison ne sont plus les petits steamers que l’on trouve rue Saint-Denis mais le poisson vapeur et un canard pékinois servis entiers à partager entre amis et à déguster dans de délicieux des petites crêpes. Le petit plus ? On dévore tout ça au bord du canal Saint-Martin, pour un bon repas au fil de l’eau.
Grand Bao
72, quai de Jemmapes – 10e
Ouvert tous les jours
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Panda Panda
Penser à recettes chinoises plutôt classiques : raviolis vapeur, nouilles au bœuf, riz cantonais… maintenant pensez à tout ça, mais mille fois mieux, dans une ambiance cool et avec des serveurs attentifs. Vous avez Panda Panda, un excellent boui-boui du futur ayant déjà conquis de nombreuses lèvres parisiennes.
Panda Panda
21, rue Juliette Dodu – 10e
Tel. : 01 71 39 55 45
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h15
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Le Lys d’Or
A la fois traditionnelle et créative, la cuisine du Lys d’Or ravit les fins palais aux saveurs asiatiques. depuis plus de 30 ans. Un gage de qualité, au vu du succès toujours présent aujourd’hui ! Dans ambiance ultra exotique, où la végétation se mêle à la zénitude, on déguste des spécialités asiatiques dont les recettes séduiront les plus réticents. Pour preuve, Shimin Chen, qui en est l’auteur, a remporté plusieurs concours de cuisine prestigieux en Chine.
Le Lys d’Or
2, rue de Chaligny – 12e
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
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Le délice de Condorcet
C’est un de ces secrets qu’on aimerait garder pour soi, mais il est impossible de ne pas partager la claque que représente Délice de Condorcet, cette petite pépite chinoise qu’on ne fabrique plus. Nous sommes servis des nouilles de toutes les couleurs absolument divinesaccompagné de petits légumes, et d’un bouquet de raviolis arc-en-ciel aux couleurs pastel tellement mignons qu’on n’ose pas les mordre. La pâte à raviolis est fine et délicate, et les garnitures (porc, bœuf, crevettes ou végétarienne) sont exquises. Nous n’en croyons pas notre palais tant les goûts sont surprenants.
Le délice de Condorcet
10, rue Condorcet – 9e
Tel. : 09 87 46 69 66
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30
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Je suis là
Il suffit de regarder les gens affamés se jeter sur leurs plats par la fenêtre pour saliver d’impatience. Pas de doute, ici on goûte brochettes de tourfu ! Parfait pour une étape hivernale, la gourmandise est de mise et le sSpécialités du Sichuan s’inspirent des Cuisine de rue chinoise. Brochettes d’agneau, bœuf et gésiers, racines de lotus, enoki… tout est permis. Vous pouvez même faire du tofu aux œufs centenaires !
Je suis là
115, rue Saint-Maur – 11e
Tel. : 01 49 23 44 85
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Trois fois plus de piment
Papilles sensibles, éloignez-vous de cette adresse, car comme son nom l’indique, ici le chili est à l’honneur. Petite sœur de « Deux fois plus de poivre », cette seconde adresse est spécialisé dans les nouilles et dumplings, dans un cadre moderne avec de jolies tables en bois et des verres en céramique. Et côté poivre, les plus craintifs pourront toujours opter pour les raviolis du Sichuan à la pâte maison fondante et élastique, le poivre reste largement supportable.
Trois fois plus de piment
17, rue Fréderic-Sauton – 5e
184, rue Saint-Martin – 3e
9, rue Rodier – 9e
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Ceintures de nouilles
Ici, vous choisissez la largeur de vos nouilles, votre bouillon, végétarien ou carnivore, épicé ou non. Nous tombons amoureux Nouilles Biang Biang, spécialité maisonle moins cher (9,80 €) mais le meilleur, dit-on. Ceintures à nouilles XXL, super larges pour une gourmandise surexploitée, faire bouillir de l’huile de piment, de l’ail, de la coriandre, de la ciboulette, du chou chinois, le tout dans un bouillon un peu épicé dont la maison a le secret. C’est chaud, tu sirotes, ça coule dans la gorge, tu fondes. Le bouillon est parfait, le poivre de qualité n’envahit pas tout le palais, il rehausse délicatement un plat déjà harmonieux.
Ceintures de nouilles
69, rue du Faubourg-Poissonnière – 9e
Tel. : 09 52 42 99 89
Ouvert tous les jours de 12h à 15h30 et de 18h30 à 22h30
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Mian Guan
Entendez-vous ce bruit ? Ce sont les nouilles qui se préparent à la minute près, sous nos yeux. On les voit, au loin dans la cuisine, étaler la pâte élastique en effectuant un mouvement de bascule de haut en bas la faisant venir claquer contre le plan de travail. Tout cela, à la force des bras. Si le boui-boui ne paye pas de mine, les observer en action est impressionnant et même plutôt captivant. Le bonheur est complet quand nouilles bercées dans un grand bouillon, umami à volonté. Servis en différentes épaisseurs et à toutes les sauces, ils réchauffent instantanément les papilles. Grosse mention spéciale pour les nouilles sautées au porc mariné au soja. Vous deviendrez accro !
Mian Guan
34, rue de Belleville – 20e
Tel. : 01 40 33 45 01
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 18h à 22h50
À Nanchang
Sans même le savoir, le bien odeur de viande grillée qui émane de Nanchang donne déjà envie d’y aller. Et lorsque vous franchissez la porte, vous n’êtes pas déçu. Ici les plats sont typiques : brochettes grillées au feu de boishomards sautés, brochettes de pénis de bœuf… Oui, il faut y aller pour le croire !
À Nanchang
143, rue de Charonne – 11e
Tel. : 09 80 96 71 15
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AU CIEL
Un peu plus loin dans la rue, se trouve AUCIEL, une autre délicieuse cantine chinoise où l’on peut commander la spécialité : la fondue chinoise ! C’est simple : cochez les aliments dans lesquels vous souhaitez tremper le grand pot de bouillon (au choix nature, salé, chili, agneau, chou fermenté) et dégustez car c’est à volonté !
AU CIEL
97, rue de Charonne – 11e
Ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 18h à 23h
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Yam’Tcha
Ici tout n’est que calme, volupté et volupté. Tout est pensé pour donner envie de séjourner, du mobilier cosy aux plats savoureux en passant par les thés qui accompagnent les plats. Nous vous suggérons choisissez le menu dégustation pour découvrir 7 plats surprises, vous ne serez pas déçu, du moins nous ne le serons pas.
Yam’Tcha
4, rue Sauval – 1er
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Chez Ann
Le ton est donné dès l’entrée : jardin végétal et grands sourires, les deux sœurs Annie et Anning vous accueillent dans leur Pause zen au coeur du 10ème bouillonnant. Ici, tout est pensé pour que vous vous sentiez bien, des dim sum frais aux tasses de thé, en passant par la musique et le mobilier.
Chez Ann
29, rue de l’Échiquier – 10e
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Choisy Impérial
Sur la gauche, Canards de Pékin accrochés à la fenêtre, à droite, la porte d’entrée. On opte pour les deux options : aller dans ce restaurant chinois et manger un canard laqué. A en juger par la longue file d’attente, le choix en vaut la peine, personne ne repart mécontent et tout le monde est satisfait.
Choisy Impérial
32, avenue de Choisy – 13e
Tel. : 01 45 86 42 40
Ouvert tous les jours de 12h à 23h
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La taverne de Zhao
Plus c’est petit, mieux c’est, dit l’adage, non ? En tout cas chez Zhao c’est tellement petit qu’il y a du monde mais quand on goûte petits pains à la viande, porc cuit à la vapeur ou salades de shiitakesnous voulons travailler ensemble avec nos voisins.
La taverne de Zhao
22, rue Molière – 1er
49, rue des Vinaigriers – 10e
11, rue Delambre – 14e
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Chez TaoKan
La légende dit que TaoKan était l’un des premiers restaurants chinois de Paris. Il n’a pas perdu sa crédibilité et a toujours sa place dans un top comme celui-ci. Au menu, des classiques savoureux avec ce petit plus !
Chez TaoKan
8, rue du Sabot – 6e
Tel. : 01 42 84 18 36
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30, dimanche de 19h30 à 22h30
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