A notre arrivée, nous avons été accueillis avec sourire et courtoisie. Dans la basse-cour, dès l’ouverture, les visiteurs affluaient déjà pour participer à une découverte des installations et du cheptel proposés à la visite. Kévin Martin, sa compagne Gabrielle Debost, Patrick Martin et son épouse Jacqueline, les propriétaires des lieux assistés de bénévoles venus en renfort, ont effectué les visites en groupe.
75 vaches laitières, 60 génisses reproductrices
La ferme Marmont est une ferme familiale en activité depuis 1933. Kévin et son associé sont la quatrième génération, succédant à Patrick et Jacqueline.
L’exploitation d’une superficie de 80 hectares dont 1/3 de prairie, 1/3 de blé, 1/3 de maïs, permet la gestion de 75 vaches laitières, 60 génisses reproductrices et veaux de boucherie. Les responsables se sont concentrés sur la production de produits laitiers et de viande, dont une partie est commercialisée pour la vente directe sur place.
L’exploitation s’est lancée dans un programme d’autosuffisance alimentaire protéique afin de ne plus dépendre des fournisseurs étrangers. Elle s’engage également sur la charte des bonnes pratiques d’élevage dans le respect du bien-être animal et du confort animal. Chaque animal dispose d’une carte d’identité avec un programme de santé surveillé en permanence par ordinateur.
Une ferme entièrement équipée
L’équipement est à la hauteur de l’ambition, robot de traite disponible 24h/24, robot aspirateur d’effluents, robot pousseur de fourrage, couchettes individuelles isolantes par matelas, brosses de massage et de nettoyage, ventilation pour permettre une humidité permanente dans la pièce. à l’aide d’un ventilateur de taille XXL mesurant 7 mètres de diamètre. Un hébergement 5 étoiles pour nos amis les animaux.
Après avoir traversé les veaux et les bovins adultes, nous arrivons dans le secteur de dégustation où nous pouvons acheter de la viande sous vide. Et si la visite vous a laissé une petite faim, vous pourrez toujours le garnir d’un burger préparé et cuisiné sur place.
Une ferme « modèle » est propre et soignée. Travail professionnel.
De ferme en ferme continue ce dimanche. Liste des 32 fermes participantes sur la page Facebook L’Ain de ferme en ferme.
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