En visite dans l’Aveyron, Carole Delga souhaite soutenir les produits bio et locaux dans les cantines

Ce fut une visite dense à Millau (Aveyron). Vendredi 22 mars 2024, la présidente de la région Occitanie, Carole Delga, s’est notamment rendue à la cuisine centrale de Millau. « Millau porte des projets et des transformations exemplaires en Aveyron et en Occitanie », explique-t-elle.

Rencontre avec des producteurs locaux, flâner dans la ville, visiter le quartier Beauregard et rencontre avec José Bové… Vendredi a permis au président de région ainsi qu’à la présidente de la communauté de communes de Millau et conseillère régionale, Emmanuelle Gazel, de rencontrer les Millavois.

L’économie circulaire à l’honneur

Lors de cette visite, les deux femmes politiques ont indiqué qu’elles unissaient leurs forces pour la défense du « bio et local pour tous » dans les cantines. Pour rappel, les 1 500 étudiants de cette commune du Sud Aveyron bénéficient déjà d’une alimentation particulièrement qualitative. Millau est l’une des deux seules villes de France à avoir reçu le 3ème carotte du label « Ecocert »une certification de référence en alimentation biologique et environnementale.

L’économie circulaire » a également été appréciée par la présidente de la région lors de sa rencontre avec les producteurs locaux. « L’économie circulaire rétablit le lien avec le territoire, les agriculteurs, au service de la santé de nos enfants. C’est important, surtout quand on connaît le désespoir du monde agricole», a-t-elle indiqué selon La Dépêche.

Millau rejoint une plateforme régionale

En mai prochain, Millau rejoindra Occita’Alim. Cette plateforme régionale et numérique permet de fédérer les initiatives. Créée en 2020, elle compte désormais près de 150 lycées adhérents et 100 fournisseurs référencés ainsi que plus de 2 000 produits dont 55 % sous le label SIQO et près de 40 % sont biologiques.

Grâce à cette adhésion, la cuisine centrale de Millau pourra bénéficier d’un choix plus large de produits frais et de saison.

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