Par Alice Bosio et Julien Amat
Publié
il y a 2 heures,
Mise à jour Il ya 1 heure
Café Odéon
LA SÉLECTION FIGARO – Cantines d’initiés le midi, prises d’assaut avant ou après les pièces de théâtre, ces tables franciliennes mettent souvent en valeur bien plus que leurs assiettes.
N’est-il pas facile de bien manger au théâtre ? Voici nos cantines préférées dans ces lieux de culture, pour se restaurer les soirs de spectacle, mais encore plus à midi, le créneau horaire des habitués.
Le plus monumental : le Café Odéon
Le lieu. Si sa vaste terrasse en pavé uni, aux beaux jours, séduit immédiatement les passants, son foyer à l’étage est un bon plan pour les connaisseurs. Il faut frapper au rez-de-chaussée pour qu’un agent de sécurité vous ouvre les portes de cette salle majestueuse aux hauts plafonds, aux lustres dorés, aux immenses colonnes, aux statues antiques, au sol en mosaïque et aux guéridons en marbre.
La plaque. Un luxe d’autant plus exceptionnel que la formule du déjeuner (3 entrées, 3 plats et 3 desserts au choix, qui changent quotidiennement) a la bonne idée d’être aussi abordable que savoureuse. Le chef François Gorlier opte pour la simplicité et la fraîcheur dans une cuisine aux vinaigrettes maison mais généreuse : velouté de pommes de terre et fanes de radis réconfortants, filet de daurade, beurre blanc et risotto al dente au potiron…
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