Les fast-foods sont plus populaires que jamais. Quick’s Giant se vend à plus de 10 millions d’exemplaires chaque année en Belgique. Chez son petit frère, Burger King, la star est le Whopper et ses quelque 2,5 millions d’exemplaires engloutis chaque année. McDonald’s n’a pas voulu nous donner les chiffres de son célèbre Big Mac, mais des millions d’entre eux sont également vendus chaque année en Belgique.
Nous soumettons ces fameux burgers à un scanner nutritionnel pour analyser leur teneur en calories, matières grasses, sucre, protéines et sel. Le Géant et le Big Mac sont au coude à coude en termes de calories : 523 kcal pour le premier, 524 kcal pour le second. En revanche, le Giant est plus gros (35,4 gr contre 27 gr), mais contient moins de glucides (27,3 gr contre 43 gr) et est moins riche en protéines (23 gr contre 27 gr).
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De son côté, le whopper est à la fois plus calorique (632 kcal), plus riche en protéines (28 g) et en glucides (49,5 g), mais n’est pas plus gros qu’un Giant (35,3 gr). Quant au KFC Colonnel, avec ses 511 kcal, il est moyen, tout en contenant moins de matières grasses (20,4 g), autant de protéines qu’un Whopper (28,6 g) et autant de glucides qu’un Big Mac (43,3 g). De manière générale, ces burgers représentent entre un quart et un tiers de l’apport calorique journalier recommandé, mais pèsent jusqu’à 50 % de l’apport quotidien maximum en matières grasses et près de 40 % de l’apport en sel. Mieux vaut ne pas en faire trop, car si vous ajoutez des frites et un soda, vous dépassez facilement la moitié des doses journalières idéales pour une alimentation équilibrée.
Voici le meilleur burger de Belgique
A côté des burgers les plus vendus au sein de ces différentes chaînes, nous avons passé en revue les spécialités les plus caloriques qui figurent à la carte. Et là, on explose tous les compteurs, comme avec le Louisiana Grill de Burger King et ses 1 210 calories, soit 61 % de l’apport journalier. Qu’il s’agisse de graisses (84 gr, 120 % de l’apport journalier), de protéines (51 gr/122 %) ou encore de sel (4,8 gr/80 %), nous sommes loin d’être diététiques. Le Mega Giant fait à peine mieux, tandis que le Maestro Generous Jack de McDo « se limite » à 890 kcal et le Zinger Fire Stacker de KFC plafonne à 795 kcal.
Alors, il n’y a rien de pire que ces burgers monstres ? Oui, et c’est du côté des pizzas fast-food que l’on retrouve ces bombes mégacaloriques. En tête : la pizza savoyarde de Dominos Pizza. Avec 1 692 kcal pour le modèle 25 cm, on atteint déjà 84 % des apports journaliers. Autant dire qu’on terminera la journée avec du pain sec et de l’eau et qu’on fera l’impasse sur le pain à l’ail…
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