Récemment, la librairie La Folle Avoine a invité, aux Fleurines, Nadia Creyssel, auteur de « C’était un Fouace en Aveyron ». Une rencontre – dégustation autour de son travail était au programme. Un 5ème livre de recettes pour Nadia dans lequel elle a rassemblé de nombreux témoignages recueillis en Aveyron. « C’est le plus abouti. Je l’ai traité comme un livre d’histoires », a-t-elle souligné. « Tout a commencé il y a 3 ans avec Nicole Fagegaltier qui a été la première à me parler de sa folie. De fil en aiguille, j’ai retrouvé toutes sortes de personnages, des gens que j’ai rencontrés avec le cœur et qui font leur fouace. Chacun est unique. C’est le gâteau du partage. Il rassemble et relie chaque instant de la vie des Aveyronnais. Après un riche échange, le temps a été donné au plaisir des papilles avec la dégustation de plusieurs fouaces dont celle de Najac, concoctée par le boulanger Bruno Delmur. Le livre publié aux éditions Villefranchoises « Toute Latitude » est illustré de jolies aquarelles de Jérôme Cigara. A offrir ou à s’offrir pendant ces vacances qui approchent. Il peut être acheté à la librairie La Folle Avoine.
