Dans un rapport publié par deux organismes gouvernementaux, les 148 boîtes de thon analysées aléatoirement et commercialisées en France, en Allemagne, en Angleterre, en Espagne ou en Italie contenaient un taux de mercure 4 fois supérieur à la norme européenne acceptée (1,0 mg/kg). La question se pose donc de savoir si on peut continuer à en consommer sans avoir de problèmes de santé.
Combien de thon peut-on manger par semaine ?
Le mercure est un perturbateur endocrinien, c’est un métal lourd qui pollue le thon lorsqu’il est dispersé dans les océans. Sa consommation à long terme peut entraîner des problèmes de mémoire, des problèmes rénaux, oculaires et neurologiques et peut même favoriser certains cancers comme la leucémie.
Manger ce légume régulièrement nous maintiendrait en bonne santé
Même s’il ne faut pas arrêter complètement d’en consommer, les ONG recommandent d’en réduire significativement et de privilégier le thon frais (ou en bocal), local et pêché selon des méthodes douces.
Selon la diététicienne-nutritionniste Alexandra Rétion interviewée au JT de 20 heures de TF1, il faudrait se limiter à consommer du thon une fois toutes les 3 semaines ou un mois.
Cette salade pleine de bienfaits serait la meilleure pour votre santé
