les 11 plus belles destinations au monde pour les amateurs de vin

Lorsque vient le temps de choisir le prochain pays sur l’itinéraire, de nombreux amateurs de vin et gourmets combinent vacances et visites de vignobles. Bien sûr, il existe des destinations incontournables qui figurent en tête de liste de nombreux voyageurs, mais il existe également des régions émergentes qui vous invitent à découvrir des domaines viticoles prospères et des vignerons passionnés.

Rouge, blanc ou rosé, trinquez à une escapade sur la route mondiale des vins en optant pour une destination qui vibre au rythme de l’œnotourisme ou une région plus à contre-courant !

1. La Toscane en Italie

Avec ses petites routes de campagne serpentant à travers des collines verdoyantes parsemées de villas, de vignobles, d’oliviers et de cyprès, la Toscane est la destination de rêve des amateurs de vin. Cette région chargée de tradition est particulièrement reconnue pour son Chianti, un vin rouge fruité et généreux, ainsi que pour ses villages médiévaux qui recèlent des trésors gourmands et historiques.

Principaux cépages : Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano

Adresses incontournables :

• Tour à Cona: un hôtel de charme avec piscine, restaurant et vignoble. torreacona.com
• Enoteca II Quartino di Marchesi Frescobaldi: un restaurant avec une magnifique terrasse à travers les vignes. frescobaldi.com
• Château de Verrazzano : Ce prestigieux domaine propose des visites et des dégustations en petits groupes. voirzzano.com
• Maison Chianti Classique: à la fois un musée du chianti et un atelier de dégustation. chianticlassico.com

2. Napa Valley en Californie

Située à environ une heure au nord de San Francisco, cette destination californienne invite à un séjour dans un hébergement de luxe entrecoupé de visites de vignobles à vélo et d’expériences culinaires mémorables. Au cours des dernières décennies, la Napa Valley s’est taillée une place de choix dans le monde du vin avec ses grands vins plébiscités par les fins connaisseurs et sa gastronomie légendaire, regroupant plusieurs restaurants étoilés Michelin.

Principaux cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay

Adresses incontournables :

• Charles Krug : le plus ancien vignoble de la Napa Valley est un incontournable. charleskrug.com
• Cadet: un joli bar à vin où l’on peut prendre l’apéritif. cadetbar.com
• La blanchisserie française : le célèbre restaurant trois étoiles du chef Thomas Keller pour lequel il faudra réserver quelques semaines à l’avance. thomaskeller.com/tfl
• Cave de garage de réservoir : une adresse qui se démarque par ses cépages plus rares et ses vins naturels. tankgaragewinery.com

3. Bordeaux en France

Dispersé de part et d’autre de la Dordogne et de la Garonne, dans le sud-ouest de la France, le vignoble bordelais est un gage indéniable de qualité, marqué par un savoir-faire séculaire, et les œnophiles des quatre coins du monde ses grands crus classés sont être happé. Une visite de la région passe inévitablement par les villages de Saint-Émilion et de Margaux, mais aussi par une dégustation de vins délicats qui sont la signature des petits domaines familiaux et des grands châteaux.

Principaux cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sémillon

• Ville du Vin un immense musée où vous pourrez parfaire votre connaissance générale du monde bordelais et des vins du monde. laciteduvin.com
• Château MargauxCe domaine viticole, classé parmi les plus prestigieux de la région, vous propose une expérience de haut vol. chateau-margaux.com
• La fleur au pistolet: à Saint-Vivien-de-Médoc, ce bistrot convivial propose une cuisine de saison pour accompagner les vins du Médoc. Instagram @lafleuraufusilrestaurant
• Château Smith Haut Lafitte : plusieurs ateliers autour du monde du vin sont proposés par ce domaine. smith-haut-lafitte.com

4. Stellenbosch en Afrique du Sud

À environ 40 km à l’est de la capitale législative sud-africaine, une région viticole réputée, qui s’est réinventée au fil des siècles, s’étend jusqu’au pied des montagnes entourant la ville universitaire de Stellenbosch. La région, qui regroupe plus de 150 vignobles, se caractérise par ses équipements de pointe, ses influences européennes, ses expériences gourmandes en tout genre et ses paysages qui valent à eux seuls le détour. voyage en voiture du Cap.

Principaux cépages : Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chenin Blanc

Adresses incontournables :

• Comparaisons : mérite une visite pour ses vins primés, son histoire et ses magnifiques jardins. vergelegen.co.za
• Boschendal : un lieu polyvalent avec son vignoble, ses différentes possibilités d’hébergement, son restaurant, son café, son magasin à la ferme et ses pique-niques à déguster au milieu des vignes. boschendal.com
• Spek & Os : dans la ville de Stellenbosch, la cuisine et la sélection de bouteilles de ce bar à vin promettent de tenter vos papilles. bertusbasson.com

5. Mendoza en Argentine

L’altitude est un facteur important dans le caractère unique et la qualité des vins de cette région viticole ensoleillée, où le Malbec, cépage caractérisé par d’élégantes notes de fruits noirs et rouges, est cultivé sur les hauts plateaux, au pied de la cordillère des Andes. Avec ses notes épicées et herbacées, le Cabernet Franc laisse également son empreinte, satisfaisant les papilles des amateurs de rouges plus corsés. Une chose est sûre : entre activités de plein air et repas copieux, une visite des bodegas s’impose !

Principaux cépages : Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay

Adresses incontournables :

• L’Œnothèque : au cœur de la ville de Mendoza, cette institution représente le point de départ idéal pour un voyage dans la région. laenoteca.com.ar
• Chaîne Zapata : Élu meilleur vignoble du monde en 2023, ce domaine familial propose des dégustations sur réservation. catenazapata.com
• Cuisine Finca : pour vivre une expérience gastronomique au plus près des vignes, il faut réserver dans ce restaurant étoilé Michelin. durigutti.com
• La maison d’Uco: posez vos valises dans cet établissement luxueux de la vallée de l’Uco pour dormir au cœur du terroir viticole. casadeuco.com

6. La Rioja en Espagne

L’Espagne est une destination reconnue dans le monde entier pour ses vins et sa gastronomie. La Rioja est la région qui abrite les vignobles les plus renommés du pays répartis sur trois terroirs viticoles (Rioja Alavesa, Rioja Alta et Rioja Baja), où vous pourrez déguster des vins rouges aromatiques et raffinés, en plus de déguster des tapas dans tous les sens. sortes, surtout à Logroño. Dans la culture espagnole, le vin est fait pour être partagé, alors célébrons et découvrons les bons vins, entre tradition et modernité !

Principaux cépages : tempranillo, grenache noir, carignan, grenache blanc

Adresses incontournables :

Herederos de Marqués de Riscal: établissement connu pour ses vins ainsi que pour son hôtel futuriste conçu par Frank Gehry. marquesderiscal.com

Bodegas Moraza: dans la Rioja Alta, ce petit vignoble familial produit des vins frais et fruités dans le respect de la nature, suivant les principes de la biodynamie. bodegasmoraza.com

Bar Soriano: à Logroño, dans la célèbre rue La Laurel, l’ambiance est à son comble, alors que les habitants et les visiteurs parcourent les bars à tapas. Cette petite adresse est un gage de qualité. Instagram @bar_soriano

Bodegas Betolaza: à Briones, cette maison de vin propose des visites et des dégustations dans l’intimité de la cave ou au cœur des vignes pour s’immerger dans le quotidien du vigneron. betolaza.es

7. La vallée du Douro au Portugal

S’étendant majestueusement sur les rives du fleuve Douro, les vignobles en terrasses de cette région portugaise produisent non seulement des vins frais, mais aussi le célèbre porto, un vin fortifié qui vieillit dans les caves de Vila Nova de Gaia. Pour rejoindre Pinhão, le cœur vibrant de la vallée, et faire le plein de paysages uniques (pas étonnant qu’ils soient classés par l’UNESCO), laissez-vous séduire par une excursion en voiture, en train ou en bateau, tandis que chaque moyen de transport vous offre un expérience unique.

Principaux cépages : Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Malvasia Fina

Adresses incontournables :

• Six Senses Vallée du Douro : un hôtel luxueux pour profiter des sublimes paysages verdoyants de votre chambre, de la piscine et du restaurant. sixsenses.com
• Domaine do Noval : sur les quais de Pinhão ou à Vila Nova de Gaia, cette maison propose des dégustations de vins et de portos ainsi qu’un aperçu de ses méthodes de production. quintadonoval.com
• Quinta da Gricha : pour profiter d’un pique-nique accompagné des vins du domaine, tout en profitant de la vue sur le Douro qui serpente à travers les vignes. boirechurchills.com
• Musée du Douro : à Peso da Régua, en plus d’en apprendre davantage sur les vins du Douro, offrez-vous un repas (et quelques verres de vin) au restaurant A Companhia. museudodouro.pt

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8. Kakhétie en Géorgie

Dans la plus ancienne région viticole du monde, la production de vin remonte à plus de 8 000 ans. Il attire de plus en plus l’attention pour ses vins de macération et sa technique ancestrale de vinification dans de grandes jarres en terre cuite.

9. Texas Hill Country aux États-Unis

Depuis 30 ans, plusieurs producteurs se sont installés dans cette région viticole, entre Austin et San Antonio. Ses vins rouges et ses vins blancs feront un accord mémorable avec une soirée barbecue.

10. Lavaux en Suisse

Situés au bord du lac Léman, les vignobles en terrasses de cette région gâtée par la nature permettent la création de vins uniques, difficiles à trouver en dehors du pays, qui invite à un voyage gourmand au cœur de la Suisse.

11. La vallée de l’Annapolis au Canada

Plus près de chez nous, la région viticole de cette région de la Nouvelle-Écosse est en plein essor ces dernières années, produisant notamment des vins blancs aromatiques.