Meilleure régulation de la glycémie
L’équipe de chercheurs a réalisé ses analyses sur des souris atteintes de cette maladie. Pendant 16 semaines, ils ont observé les effets de la carotte sur les sujets, répartis en deux groupes. Chacun a été soumis à un régime similaire, plutôt riche en calories, pour imiter un mode de vie malsain. Dans le premier groupe, le régime alimentaire des souris était complété par 10 % de poudre de carottes lyophilisées, tandis que le second ne mangeait pas de carottes. Après plusieurs tests de tolérance au glucose, il s’est avéré que les animaux dont l’alimentation contenait des carottes présentaient une meilleure régulation de leur glycémie.
Morten Kobæk Larsen, professeur au SDU et co-auteur de l’étude, a expliqué dans un communiqué que l’étude a démontré que «les carottes ont modifié la composition du microbiome intestinal, les milliards de micro-organismes vivant dans l’intestin qui jouent un rôle crucial dans la digestion et la santé« . Donc, “les souris qui mangeaient des carottes avaient un meilleur équilibre de bactéries intestinales», a-t-il ajouté. Incorporer des carottes dans l’alimentation peut donc « contribuer à une meilleure régulation de la glycémie » chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Pour l’instant, ces tests n’ont été réalisés que sur des souris, et l’équipe de chercheurs souhaite aller plus loin, pour voir si cela peut être confirmé chez l’homme. “La prochaine étape consiste à mener des essais cliniques“, ont expliqué les chercheurs.
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