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Tl;dr
- Augmentation des hospitalisations en raison d’une carence en vitamines.
- Les carences en vitamines B, D, C et A sont les plus courantes.
- Les aliments riches en ces vitamines peuvent prévenir ces carences.
Augmentation des carences en vitamines : un problème alarmant
Le nombre de personnes hospitalisées pour carences en vitamines a connu une augmentation spectaculaire, selon les dernières données du NHS.
Le Collège royal des médecins généralistes a trouvé ces résultats inquiétants, soulignant que l’accès à des aliments nutritifs et riches en vitamines devient de plus en plus difficile pour certains.
Des chiffres inquiétants
Selon les données recueillies, les hospitalisations en Angleterre pour cause de carence en fer ont atteint 191 927 en 2023-2024, soit dix fois plus qu’en 1998-1999. En outre, l’année dernière, 2 630 personnes ont été hospitalisées pour carence en vitamine B, soit le triple du nombre enregistré en 1998-1999.
Les conséquences néfastes d’une carence en vitamines
Une carence en vitamines, notamment en fer, peut provoquer une anémie pouvant entraîner une insuffisance cardiaque. Lorsque le corps manque de vitamines, les capacités neurologiques peuvent être affectées, entraînant confusion, dépression, anxiété et démence.
D’autres signes tels que fatigue, faiblesse, peau sèche ou sujette aux éruptions cutanées, perte de cheveux, ongles cassants, aphtes, engourdissements, vision floue et irritabilité peuvent également indiquer une carence en vitamines. .
Se promener au soleil ou consommer des aliments comme des poissons gras, de l’huile de foie de morue, du jaune d’œuf, du lait, du jus d’orange, des champignons et du fromage peuvent contribuer à augmenter le taux. de vitamine D dans le corps.
Quant à la vitamine C, la consommation régulière de fruits et légumes comme l’orange, le citron, le pamplemousse, la fraise, la framboise, la myrtille, le cassis, le kiwi, les épinards, le chou frisé et le brocoli peut aider à prévenir une carence.
Pour compenser une carence en vitamine B12 ou en fer, il est recommandé d’augmenter sa consommation de fruits de mer et de viande. Les produits laitiers sont également riches en vitamine B12.
Enfin, pour prévenir une carence en vitamine A, qui peut provoquer une vision floue, il est conseillé de consommer du foie, du poisson, des œufs, des carottes, des patates douces et du potiron, tous riches en cette vitamine essentielle au bon fonctionnement. du corps et du système immunitaire.
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