Ukraine, Gaza, Soudan, projections des élections européennes… En 2024, la fraternité et l’entraide ne semblent pas encore figurer parmi les grandes priorités. Heureusement, il existe des initiatives qui redonnent confiance en l’humanité, comme le Refugee Food Festival. Depuis 2016, Marine Mandrila et Louis Martin, fondateurs de l’association et entreprise d’insertion Refugee Food, prouvent inlassablement que la cuisine peut être un puissant moteur de rencontres, d’échange, de paix et d’intégration.
Pour cette 9ème édition, dont la marraine est Alessandra Montagne (Tempero), le festival s’installe à Paris du 12 au 24 juin 2024 (et dans 11 autres villes françaises). Le principe c’est simple : chaque jour, un restaurant propose un repas d’exception concocté à quatre mains par un chef local et un exilé.
Et fais attention, LE adresses envoient des bons, avec entre autres : Nosso pour une collaboration palestino-brésilienne entre Lulwa Elsarraj et Alessandra Montagne (12 juin) ; Snack-bar des Buttes Pour un dîner franco-syrien de Maha Achkar et Clément Vezat (19 juin) ; Ou La petite amie pour un dîner Franco-algérienne d’Assia Zelbah (commis de cuisine chez Lago !) et Chloé Charles (21 juin). La clôture se déroulera dans le cadre bucolique du Chalet des Iles Daumesnil avec un banquet aux inspirations ukrainiennes et palestiniennes par Olena Fedorishyna, Lulwa Elsarraj, Ruba Khoury (Citron sale) et Sugio Yamagushi.
Les prix varient de 20 € à 80 €. Pour participer et aider Refugee Food, il suffit d’appeler les restaurants et de réserver : ce page centralise les dates et contacts pour chaque adresse.
Quand ? Du 12 au 24 juin
Ou ? Dans 11 restaurants à Paris
