Ce vendredi 10 mai, les équipes d’Ici Tout Commence quittent l’Institut Auguste Armand pour rejoindre la Bretagne pour la French Cuisine Cup. A cette occasion particulière, le réalisateur Sébastien Perroy s’exprime à Télé Star.
Ce vendredi 10 mai, les équipes d’Ici Tout Commence se rendent en Bretagne pour la Coupe de France de la Cuisine.
A cette occasion particulière, le directeur de l’arche Sébastien Perroy s’exprime auprès de Télé Star.
Il évoque les préparatifs de l’arche, l’écriture du scénario, mais aussi le tournage et ce qui attend les spectateurs.
Télé Star : À partir du 10 mai Ici tout commence s’installe en Bretagne. Pourquoi cette destination ?
Sébastien Perroy : Pour cette arche de Coupe de France, nous avions plusieurs idées de destinations. Nous avons repéré dans différentes régions et la Bretagne s’est vraiment démarquée. La Côte d’Emeraude est vraiment un endroit magnifique, le château où se déroule une grande partie de l’action est sublime… Bref, nous avons été conquis.
Lors de ce type de repérage, qu’est-ce qui fait la différence ?
Lorsque nous recherchons un événement comme la Coupe de France, nous essayons surtout de visualiser les événements culinaires. Les concours sont très importants donc il faut pouvoir se déplacer facilement, et la surface doit être belle pour pouvoir mettre en valeur les plats. N’oubliez pas que la cuisine est le personnage principal de cette série.
Quel a été le plus gros défi sur cette arche ?
Je pensais que le plus gros défi serait la météo. (rire) Lors des préparatifs, nous avons eu beaucoup de pluie. J’ai cependant demandé aux auteurs d’écrire beaucoup en extérieur pour que l’on puisse vraiment mettre en valeur la Côte d’Émeraude. C’est si beau ! Mais quand j’ai vu la météo, je me suis dit “Whoa, qu’est-ce que j’ai fait ?!” Au final, nous avons eu beaucoup de chance. Nous n’avons presque pas eu de pluie. Au final, le plus grand défi a été de rendre hommage à la région. Je voulais vraiment qu’on ait l’impression de quitter la Camargue et Calvières. Ensuite, il a fallu combiner la Coupe de France avec toutes les intrigues secondaires que vous découvrirez lors de la diffusion. Ce n’était pas facile !
Dans quelle mesure avez-vous influencé le scénario de cette arche, en tant que réalisateur ?
On m’a demandé de créer l’arche longtemps à l’avance, j’ai donc pu m’impliquer dans l’écriture. J’ai pu m’impliquer bien plus que sur une arche classique. Habituellement, j’ai mon mot à dire mais je n’examine que de petits détails, des formulations ou de petites incohérences. Là, j’ai vraiment pu contribuer à l’histoire. Cela m’a rappelé le début de la série. De janvier 2020 jusqu’au premier clap, le 24 juillet 2020, les réalisateurs ont été très impliqués sur les décors, le casting, l’écriture, c’était super. Et là, c’était pareil. En plus, j’ai retrouvé Florence Coste, Axelle Dodier, Benjamin Baroche, Aurélie Pons, tous ceux du début ! C’était génial de partir avec eux.
Avez-vous des favoris sur le plateau ?
Je ne dirais rien ! (rire) Non, plus sérieusement, chaque acteur a une particularité qui le rend attachant. Travailler avec chacun d’eux est différent et si je veux qu’ils donnent le meilleur d’eux-mêmes, je dois m’adapter à chaque personnalité.
«J’étais très heureuse de retrouver Victoria Montfort, alias la chef Lenglard»
Quels sont les personnages impliqués dans cette intrigue ?
Il y avait la brigade Kelly, composée de Salomé et Maya et entraînée par Teyssier. Ensuite, il y a l’équipe de Jasmine, avec Jim et Malik. Ils sont coachés par Landiras. On retrouve également la chef Lenglard, qui fait son grand retour. J’étais très heureuse de retrouver Victoria Montfort (l’interprète de Carole Lenglard, Note de l’éditeur) car j’avais fait ses première et dernière scènes lors de sa première apparition dans la série.
Si vous ne deviez garder qu’un seul souvenir de ce tournage, lequel serait-il ?
Tout était fantastique, je me suis vraiment amusé. J’ai particulièrement aimé tourner les séquences chorales, où il y avait tout le monde. La séquence où le chef Rosset accueille tous les candidats en Bretagne était géniale. J’ai aussi beaucoup aimé filmer les événements. Nous avons tourné au Palais du Grand Large à Saint-Malo dans une rotonde vitrée, c’était exceptionnel. Visuellement, les tests de cuisson sont superbes.
Allons-nous rencontrer de nouveaux personnages pendant la compétition ?
A part le chef Rosset, non. Il y avait six brigades et deux chefs qui surveillaient la compétition, mais nous travaillions principalement avec des figurants.
Parlez-nous du scénario…
Les brigades de Kelly et Jasmine partent en Bretagne pour participer à la Coupe de France. Sur place, il y aura pas mal de petites intrigues secondaires qui tourneront principalement autour de Kelly. En effet, elle et Laëtitia étaient en Bretagne juste avant d’arriver à l’Institut Auguste Armand, et ça s’est mal terminé. Ils ont quitté précipitamment les lieux pour une histoire de vol, mais nous découvrirons que les choses n’étaient pas ce qu’elles semblaient être…
Le public sera-t-il surpris ?
J’espère, et je pense que ce sera le cas. Cet arc s’articule autour de personnages très attachants. Kelly, Jasmine, Teyssier, ce sont des personnages que le public affectionne beaucoup.
Avez-vous été bluffé par certains acteurs sur ce tournage ?
Je les connais tous très bien, d’autant que je suis en charge de la dernière étape des castings à Paris. Ils étaient tous très heureux d’être là et je pense qu’ils étaient tous très bons. Mais si je devais choisir une préférée, je dirais Alexandra Favalli (Maya, Note de l’éditeur). Je n’avais pas beaucoup tourné avec elle et elle m’a bluffé sur ce tournage. Je savais qu’elle était très talentueuse mais sur cet arc, elle a superbement performé.
