Vérifié le 26/03/2024 par Alexane Flament, Rédactrice
L’oignon est un aliment qui peut être considéré comme un médicament, tant les vertus qu’il renferme sont nombreuses. *
La lutte contre le cholestérol fait partie de ses priorités. Explications !
Comment lutter efficacement et naturellement contre le mauvais cholestérol ? L’oignon pourrait bien être une solution intéressante…
L’oignon et ses étonnantes vertus
L’oignon est un aliment assez incroyable qui apporte de nombreux bienfaits pour tout le corps.
Protecteur, curatif, antioxydant, énergétique, les pouvoirs de l’oignon remontent à la nuit des temps. C’est sans doute pourquoiil fait partie de tant de plats d’Europe centrale.
On sait aussi que ses teneurs en calcium, iode, fer et phosphore lui confèrent un rôle primordial dans la bonne santé de notre organisme.
Excellent pour le foie, pour le pancréas, pour l’équilibre du système digestif et respiratoire en général, pour la perméabilité des reins, l’oignon est également reconnu comme un anticancéreux, un anti-inflammatoire et un antibiotique naturel.
Il renforce nos défenses naturelles. A consommer sans modération !
La guerre contre le mauvais cholestérol
Si vous souffrez d’un faible (mauvais) taux de cholestérol, les oignons peuvent être d’une grande aide.
” Cette qualité vient des antioxydants et des oméga 3 qu’elle contient.dont l’effet anti-cholestérol n’est plus à prouver », explique le Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste.
Pour prendre soin de vos artères, vous devez contrôler le taux de graisses dans votre sang : certaines sont bonnes et indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Ils sont utiles, entre autres, à la synthèse de la vitamine D permettant la fixation du calcium sur les os.
D’autres graisses, en revanche, sont très nocives : on parle des LDL, lipoprotéines de basse densité. Le taux de LDL ne doit pas dépasser 1,60 g/L de sang.
Au-delà de ce seuil fatidique, Les LDL vont déposer du cholestérol sur les parois des artères et conduisent progressivement à leur obstruction. Des accidents cardiovasculaires sont alors à craindre.
L’agrégation plaquettaire est réduite
Une étude britannique a révélé que les personnes qui consommaient quotidiennement de la soupe à l’oignon constataient une réduction de l’agrégation plaquettaire. Autrement dit, le sang circule mieux.
Cette action pourrait être due à l’ajout d’antioxydants et de composés soufrés issus de l’oignon. En revanche, si les oméga 3 réduisent le cholestérol, on sait aussi que le potassium qui réduit l’excès de sel dans l’organisme protège le cœur et les artères.
” La corrélation entre les triglycérides et le cholestérol est encore inconnue. Or, on sait que lorsque le taux de triglycérides augmente, le taux de bon cholestérol diminue, tandis que le mauvais cholestérol se densifie pour devenir plus nocif et contribue à bloquer les artères » précise également le docteur Cocaul.
Comment le consommer ?
Pour faire baisser votre taux de mauvais cholestérol, invitez l’oignon à votre table au cœur d’une alimentation saine, variée et équilibrée.
Le plus efficace est de manger de l’oignon jaune ou rouge cru en salade. Cuit, en soupe, en chutney, confit au four, il est aussi bon pour la santé si on ne l’associe pas à trop d’huile, mais il perd quelque peu ses propriétés antioxydantes.
