Après avoir examiné les jugements rendus par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) en décembre, 24 heures a trouvé six restaurants montréalais qui ont reçu de lourdes amendes de plus de 3 000 $.
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Veuillez noter que toutes les condamnations sont publiques et accessibles ici.
Restaurant Jolée
- 5495, avenue Victoria
- Côte-des-Neiges
Lors d’une visite du MAPAQ en septembre 2023, ce restaurant spécialisé dans la bonne cuisine srilankaise a omis de garder les lieux exempts « de contaminants, de polluants, de toutes espèces d’animaux dont les insectes et les rongeurs, ou de leurs excréments.
Amende totale : 3 000 $
Sparte de poulet à la grecque
- 405-B, rue Sherbrooke Est
- Quartier latin
L’établissement n’a pas été en mesure de maintenir propres les lieux et les équipements utilisés pour la préparation des repas, notamment.
Amende totale : 3 000 $
Le village grec
- 654, rue Jean-Talon Ouest
- Parc-Extension
Selon la condamnation du tribunal municipal, publiée le 13 décembre, ce restaurant grec n’a pas réussi à maintenir les locaux exempts de « contaminants, polluants, de toutes espèces d’animaux, y compris les insectes et les rongeurs, ou de leurs excréments ».
Amende totale : 3 500 $
Buffet chinois mandarin
- 46-2101 Dollard Avenue
- vers LaSalle
L’établissement spécialisé dans les plats asiatiques a écopé d’une lourde amende pour avoir exploité un lieu ou un véhicule où s’exerce l’activité de restaurateur sans avoir de permis valide.
-Amende totale : 5 300 $
Restaurant Fung Shing
- 1102, boulevard Saint-Laurent
- quartier chinois
La Cour municipale affirme que le restaurant n’a pas réussi à maintenir les lieux exempts « de contaminants, de polluants, de toutes espèces d’animaux incluant les insectes et les rongeurs, ou de leurs excréments ».
Amende totale : 3 800 $
Restaurant Kim Fung
- M05-1111, rue Saint-Urbain
- quartier chinois
Selon le jugement rendu le 13 décembre, l’établissement n’était pas en mesure de maintenir propres les lieux et les équipements utilisés pour la préparation des aliments, notamment.
Amende totale : 3 700 $
Le rôle d’un inspecteur
Il faut savoir que les inspecteurs du MAPAQ visitent les restaurants, mais aussi les supermarchés, les abattoirs et les traiteurs de façon ponctuelle ou suite à une plainte. La méthode d’inspection repose sur l’évaluation du risque insalubre et se concentre sur l’inspection des aliments, des opérations de préparation ou de transformation, des équipements utilisés, de l’hygiène des salariés et de l’environnement de travail.
« C’est à l’issue de sa visite que l’inspecteur détermine si l’établissement présente des risques élevés pour le consommateur », indique le site Internet du ministère.
Toutes les condamnations prononcées sont publiques et disponibles ici.
