Découvrez 5 façons de cuisiner les fraises – .

Avec les framboises, les fraises sont la reine des desserts à partir du mois de juin. Entiers, en gelée, confiture, coulis, dans un dessert sucré ou une boisson fraîche, les gourmets n’ont d’yeux que pour eux..

Petits fruits rouges réussis, le des fraisesdes fraises sont issus de plants de fraisiers, faciles à cultiver au jardin ou en pot. couleurcouleur rouge, à la chair sucrée, comment ne pas craquer pour ces recettes simples et savoureuses.

confiture de fraise

Pour faire de la confiture de fraises afin d’en avoir toute l’année, utilisez celles cultivées dans le jardin ou achetez des cageots remplis de fruits.

• Lavez le kilo de fraises et décortiquez-les ;
• Coupez-les en morceaux et mettez le tout dans un grande casserolegrande casserole ;
• Pressez un citron et ajoutez le jus ;
• Ajoutez 1 kilo de sucre semoule ;
• Faites cuire tout sur feufeu doux, en mélangeant régulièrement ;
• Si des bulles apparaissent, baissez le feu ;
• Cuire environ 1 heure en retournant ;
• Lavez et séchez les bocaux en verre ;
• Mettre la confiture dans les pots puis fermer hermétiquement les pots ;
• Renvoyez-les pour stérilisation ;
• Étiquetez-les avec le nom du fruit et la date.

À savoir : tester si le texturetexture La confiture est parfaite, déposez-en une goutte sur une assiette froide. Inclinez l’assiette. Si la goutte coule lentement, c’est qu’elle est prête.

Glace à la fraise sans sorbetière

Tout l’été, profitez de belles et délicieuses fraises pour réaliser votre propre glace, un véritable régal en dessert ou pour accompagner un gâteau.

• Lavez 500 g de fraises et équeutez-les ;
• Coupez-les en deux et placez-les au congélateur pendant 2 à 3 heures ;
• Une fois retirés, mettez-les dans le mixeur en ajoutant le jus d’un demi citron pressé, 2 à 3 cuillères à soupe de miel et un verre d’eau ;
• Mélangez le mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse ;
• Mettez cette préparation dans une boîte et placez-la au congélateur ;
• Laisser reposer 3 à 4 heures au congélateur ;
• Sortez la glace 15 à 20 minutes avant de servir.

Tiramisu aux fraises

Voici un dessert simple et rapide qui ravira vos convives.

• Equeutez puis lavez 500 g de fraises.
• Gardez-en un peu pour décorationdécoration finale ;
• Écrasez 10 spéculoos dans une assiette ;
• Dans un plat, mélangez 4 jaunes d’œufs avec 1 pot de mascarpone, 100 g de sucre semoule et 1 sachet de sucre vanillé ;
• Obtenez un mélange crémeux ;
• Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel ;
• Mélanger les blancs montés avec le mélange crémeux ;
• Dans des verres, mettre une couche de spéculoos, de préparation et de fraises puis répéter les couches ;
• Peu importe l’ordre dans lequel se trouvent les différentes couches ;
• Enfin, ajoutez une fraise pour la décoration ;
• Laissez le tiramisus au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

Salade de fruits

Rafraîchissant en été, ce dessert peut être réalisé avec une infinité de fruits, selon les goûts.

• Pelez puis coupez 2 ou 3 kiwis en morceaux ;
• Retirez la peau de 2 oranges et coupez-les en cubes ;
• Lavez puis équeutez 200 g de fraises ;
• Épépiner 1 grappe de raisin puis laver les raisins ;
• Lavez une barquette de myrtilles et de framboises ;
• Pressez un citron;
• Ouvrir une boîte de chutesananasananas ;
• Peler et couper les pommes en morceaux ;
• Dans un saladier, versez le contenu des ananas, le jus de citron puis ajoutez tous les morceaux de fruits préparés ;
• Hachez quelques feuilles de menthe ;
• Réfrigérer la salade de fruits pour la servir fraîche.

tarte aux fraises

Ce dessert gourmand reste simple à réaliser pour un effet bluffant.

• Lavez, équeutez puis coupez 200 g de fraises ;
• Dans un plat, mélangez 1 jaune d’œuf avec 50 g de sucre semoule et blanchissez ;
• Préparez la crème pâtissière en mettant 200 ml de lait dans une casserole ;
• Ajouter ½ sachet de sucre vanillé et faire chauffer à feu doux ;
• Mélangez le mélange de jaunes d’œufs à ce lait chaud et remuez délicatement jusqu’à obtenir une crème épaisse ;
• Laissez refroidir;
• Déposez la pâte brisée dans des petits moules à tarte et mettez-les au four pendant environ 20 minutes pour les faire cuire ;
• Sortez-les du four ;
• Dans le fond des tartelettes, déposer une couche de crème pâtissière puis des fraises par dessus ;
• Terminez par une feuille de menthe et un peu de sucre glace ;
• Bonne dégustation.