A Paris, Rebecca et Napoléon présentent Bone Appart, ce nouveau café pour chiens plein de surprises

À 9 rue de Biraguedans le 4ème arrondissement de Paris, un élégant lévrier noir et blanc accueillera les clients du 21 avril 2024. Dans ce petit café étroit mais non moins accueillant, il n’y a qu’une seule règle : que les chiens soient reçus comme des rois. Désireux de créer une communauté pour le les chiens et leurs propriétaires sans avoir à se demander s’ils sont les bienvenus, Rébecca Anhalt est sur le point d’ouvrir les portes de Appart osseux. Un joli clin d’oeil à ses fidèles Napoléon.

“Né aux Etats-Unis”

Avec un sourire chaleureux et un accent américain perceptible, Rebecca Anhalt peaufine son dernier ouvrage. Le Bone Appart situé entre Bastille et place des Vosges devrait ouvrir fin avril, mais il lui reste encore quelques cases à cocher sur sa « to do list » avant l’inauguration. Car le quinquagénaire s’est lancé dans une véritable aventure aveugle.

Anciennement employée chez Christofle, maître des arts de la table, la tempête covid a pris ses fonctions, ce qui l’a conduite à quitter New York pour Paris en janvier 2020. Bien décidée à mettre entre parenthèses sa vie de voyageuse invétérée, Rebecca Anhalt prend en quelques mois plus tard Napoléon, le lévrier whippet qui fera battre son cœur.

Mais voilà, avoir un chien à Paris divise. Les propriétaires le savent : à chaque passage dans un lieu public, mieux vaut s’assurer que les animaux y sont tolérés. Un sentiment partagé par la maîtresse de Napoléon qui de ce constat a pu dessiner les premières contours du projet Bone Appart.

Elle interroge alors ses amis du caniparc et leur pose la question « Si un café pour chiens existait, qu’aimeriez-vous y trouver ? » elle obtient une cinquantaine de réponses. Les votes sont unanimes : le sentiment de légitimité, ne plus se sentir surveillé ou mal à l’aise lorsqu’on est au café avec son chien.

Shopping, dressing et gâteau d’anniversaire

C’est désormais chose faite : les propriétaires de chiens ont un nouveau QG. Fini les classiques boulangerie-pâtisserie « qui pullulent déjà dans le quartier », Rebecca Anhalt préparera elle-même des petits gâteaux et des cafés aux saveurs plus british que françaises. « On retrouvera par exemple des sablés, des biscuits au sucre, des biscuits au gingembre… » explique-t-elle avec enthousiasme.

Vous l’aurez compris, vos compagnons à quatre pattes auront également leur menu. A la cani-carte donc, des gourmandises, des croquettes et des biscuits, et surtout : des gâteaux d’anniversaire. Car bien plus qu’un simple café, le Bone Appart se veut être un véritable lieu de vie pour les chiens et leurs maîtres, qui pourront y organiser de véritables fêtes en l’honneur de leur fidèle compagnon.

Un petit espace shopping sera aménagé sur une étagère du café. L’hôtesse explique : « il y aura des vêtements pour toutes les races de chiens, mais un accent particulier sera mis sur les whippets lévriers qui ont une taille particulière et qui sont très difficiles à habiller. » Colliers, laisses, manteaux et même bérets « parce qu’on est toujours à Paris » : le dressing de votre chien est couvert.

Et pour compléter l’offre, une fois de plus, Rebecca Anhalt a pensé à tout. Des séances vétérinaires de mise à jour du carnet de vaccination seront mises en place, ainsi que des séances de formation et de toilettage. «Je veux faciliter la vie des propriétaires de chiens», déclare Rebecca, qui ne perd jamais son sourire. Elle poursuit : « J’ai vu ici une opportunité de créer un lieu qui existe déjà aux Etats-Unis mais qui manque en France. »

Avant l’inauguration prévue le 21 avril, Rebecca Anhalt s’entraîne à apprivoiser sa toute nouvelle machine à café à travers une « soft-opening » déjà en cours. Pâtisseries maison et cafés chauds sont donc offerts aux cobayes pendant 3 semaines : un vrai bon plan pour découvrir les lieux sans se ruiner !

Le Bone Appart
9 rue de Birague, 75004
Les horaires restent à définir

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