Le premier bistro du village de Sepx a ouvert ses portes vendredi dernier. En attendant de disposer de ses propres locaux, c’est la salle des fêtes qui a servi de lieu de rencontre à la vingtaine de personnes présentes. Tous les vendredis, de 10h à 22h, sous réserve de disponibilité de la salle, il sera possible de venir y manger, prendre un café, discuter entre amis, lire, jouer.
Organisée dans le cadre de la future création d’une cantine – café culturel (soutenue par l’association « la Marmite Electrique »), cette initiative hebdomadaire vise à recréer du lien dans les villages alentours (Sepx, Auzas, Castillon de St Martory, Proupiary) et à servir de carrefour culturel, social et convivial entre les habitants de ce secteur.
« L’association La Marmite Electrique a été créée en avril 2024 ; son objectif est d’ouvrir un café culturel avec un espace restauration : un lieu ouvert à tous où l’on peut boire un verre et discuter, déguster une cuisine locale et de saison en privilégiant les circuits courts », explique Emilie Paquet, membre de l’association. « Un espace où les usagers peuvent avoir accès à une épicerie proposant des produits locaux de base. Un lieu doté d’ateliers d’éducation populaire pour partager idées, connaissances et savoir-faire. Tout en tenant compte des besoins et des envies des résidents. Nous souhaitons également faciliter l’accès de tous aux différentes pratiques et cultures socioculturelles.
