Ce vendredi 18 octobre 2024, Philippe Etchebest présentait un nouveau numéro de Cauchemar en cuisine. Dans cette dernière, il allait rendre visite à Alexis, un restaurateur de Thoissey. Mais a-t-il réussi à sauver son restaurant ?
Ce vendredi 18 octobre 2024, Cauchemar en cuisine était de retour sur M6 avec un nouvel épisode où Philippe Etchebest s’attaque à une mission d’envergure ! Le chef se rend à Thoissey, dans l’Ain, pour aider Alexis, un restaurateur en grande difficulté. En effet, ce dernier a repris l’établissement Chez le Père Alex il y a un an, mais aujourd’hui il se retrouve au bord de la faillite. Les huissiers sont à sa porte, les clients se font rares et les problèmes d’hygiène et de cuisine s’accumulent. M6 a décrit la situation comme “catastrophique”avec un service complètement défaillant. Depuis le lancement du salon en 2011, Philippe Etchebest a réussi à redresser bon nombre d’établissements, avec un taux de réussite oscillant entre 65 % et 70 %. Les audiences confirment également le succès continu du programme, malgré quelques baisses récentes.
Philippe Etchebest part à la rencontre d’Alexis
Le restaurant Chez le Père Alex C’est un projet de longue haleine pour Alexis, qui a travaillé vingt-huit ans dans la restauration avant de se lancer à son compte. Ses débuts ont été encourageants, mais il fut rapidement déçu par la baisse de fréquentation et les problèmes financiers croissants. Désespéré, Alexis contacte l’équipe de Cauchemar en cuisine pour obtenir l’aide du chef. “C’est dur pour tout le monde en ce moment, avec la crise, l’électricité qui augmente… J’étais au fond du trou, je n’avais pas d’autre choix”a-t-il confié. Malgré la crainte de se retrouver exposé à des critiques, Alexis était déterminé à sauver son restaurant. Le tournage, qui a eu lieu en juin, a mis en lumière les problèmes de gestion et d’organisation auxquels il était confronté depuis tant d’années…
Le restaurant est toujours ouvert…
Grâce à l’intervention de Philippe Etchebest, le restaurant a non seulement survécu, mais semble aujourd’hui en pleine forme. Chez le Père Alex est toujours ouvert et Alexis continue d’attirer la clientèle avec des événements festifs comme des soirées karaoké et des dîners dansants. La carte, composée de crêpes et de plats du jour, connaît un grand succès, avec des prix abordables. Les avis clients sont également très positifs. « Nous avons très bien mangé, les crêpes sont copieuses », « accueil chaleureux, je recommande »peut-on lire sur les réseaux sociaux. Alexis a donc réussi à redresser la situation, et son restaurant est redevenu un lieu de convivialité apprécié des habitants de Thoissey.
