Les responsables des opérations qui embauchent apprentis Chacun a ses propres attentes. ” Certains engagent un apprenti dans le but de le former à leur manière puis de le garder. D’autres souhaitent transmettre le goût du métier avec le souci du renouvellement des générations. D’autres encore ont été apprentis et souhaitent reproduire ce qu’ils ont vécu. Et il y a ceux qui recherchent une main d’œuvre bon marché ; on les repère vite ! », explique Laurent Gaudre, directeur du CFAA/CFPPA du Campus Agro-Viticole Charente.
Les apprentis du centre de formation charentais n’ont aucune difficulté à trouver une maître d’apprentissage. Les deux tiers des 200 apprentis ont généralement trouvé leur maître d’apprentissage au mois de juin précédant la rentrée, et en septembre, moins d’une dizaine d’entre eux n’en ont pas encore eu, révèle Pascal Basset, son responsable du développement sur le l’apprentissage et la formation continue. ” Même s’ils ont de moins en moins de parents agriculteurs, les jeunes trouvent facilement des oncles et des voisins dans leur entourage car ils vivent souvent en milieu rural. « . Et s’ils ne le trouvent pas, centre de formation est là pour les aider. ” Nous disposons d’un fichier de 225 agriculteurs volontaires pour recevoir des apprentis et ce nombre reste stable d’une année sur l’autre. « . La faible mobilité de l’apprenti est souvent le point bloquant. ” Notre objectif est de trouver une ferme à une distance maximale de 20 à 30 km du lieu de résidence de l’apprenti. », précise Pascal Basset.
Aide de l’État à l’embauche d’un apprenti
Le contrat d’apprentissage est un contrat de travail conclu entre un opérateur et un apprenti, sur la durée de la formation (2 ou 3 ans). Le maître d’apprentissage paie une salaire mensuelfixé en pourcentage du salaire minimum. Le tarif est établi en fonction duâge de l’apprenti et sa progression dans le cycle de formation. La rémunération varie entre 27% et 100% du SMIC. Par exemple, les apprentis âgés de 16 à 17 ans (ou moins) reçoivent 27 % du salaire minimum la première année, 39 % la deuxième et 55 % la troisième année. Les 18-20 ans touchent 43%, 51% et 67% du Smic…
Le salaire est exonéré de cotisations patronales (sauf la cotisation accident du travail et maladie professionnelle) et pour l’apprenti elle est exonérée d’impôts. Quel que soit le niveau de formation de l’apprenti, un maître d’apprentissage reçoit 6 000 € au début du contrat. ” La première année d’un apprenti de 17 ans ou moins ne coûte donc rien à l’exploitant », précise Laurent Gaudre. Le contrat est signé entre juin et la fin de l’année. ” Nous conseillons à nos étudiants d’effectuer un stage durant l’été dans la ferme qu’ils ont choisie pour vérifier qu’elle leur convient bien. », indique Pascal Basset.
Accompagnement du centre de formation
Pascal Basset indique que le centre de formation charentais réalise un gros travail de suivi et de gestion contrats d’apprentissage. « Chaque apprentissage fait l’objet de trois visites d’un formateur à la ferme, dont la première dès le début « . Le responsable du développement poursuit en indiquant qu’après chaque période d’exploitation, une heure est consacrée au retour d’expérience de l’apprenti sur la période écoulée. ” Il n’y a pas d’apprenti qui décide de quitter une ferme sans savoir pourquoi. Nous rencontrons le maître de stage si ça va mal et nous ne laissons pas un apprenti sans solution en cas de problème. ».
Les apprentis de Charente campus Chaque année, environ 5% changent d’exploitation en cours de formation, mais ils trouvent très vite un autre maître d’apprentissage. ” En cas de difficultés plus graves, le centre de formation a mis en place un accompagnement socioprofessionnel, une fois par mois avec un professionnel, le maître d’apprentissage, la famille si besoin et moi-même. », indique le directeur du CFAA/CFPPA. Apprentis en formation CAPA (certificat d’aptitude professionnelle agricole) sont moins matures que Bac Pro ou BTSles problèmes de discipline sont plus fréquents, mais Laurent Gaudre précise que cela se passe souvent mieux à la ferme qu’au centre…
100% des apprentis Centre de formation charentais trouver du travail à la fin de leur contrat. C’est la preuve que l’apprentissage en agriculture est une réussite. Et souvent, les opérateurs proposent un CDI à leur apprenti avant même la fin de leur formation et l’examen final. ” Les chefs d’exploitation sont en compétition pour les conducteurs de machines agricoles et certains jeunes préfèrent un contrat de travail plutôt qu’un diplôme. » déplorent Laurent Gaudre et Pascal Basset.
