Le marché européen des herbes aromatiques est confronté à de fortes hausses de prix et à des obstacles logistiques, explique Raymond van der Burgh d’Europe Retail Packing (ERP). Néanmoins, la demande d’herbes aromatiques fraîches continue de croître, notamment grâce aux innovations et aux choix stratégiques de l’entreprise néerlandaise.
Après une période de convalescence difficile suite à une hémorragie cérébrale, Raymond revient à plein régime en ERP. Lui et les nouveaux membres de l’équipe Gaby Poot et Max de Vette sont déterminés à assurer le succès des ventes d’herbes. « Nous sommes tous sortis très forts des starters. C’est agréable de pouvoir à nouveau se concentrer sur nos produits et nos clients », dit-il.
Herbes hollandaises ci-dessous verre
Europe Retail Packing cultive sous serre aux Pays-Bas depuis huit ans des herbes telles que le basilic, le cerfeuil, la coriandre et la livèche. « La saison du basilic s’étend de fin avril à début octobre et celle du cerfeuil et de la coriandre jusqu’à fin décembre. Il existe une demande croissante pour les herbes hollandaises. Les herbes en paquets étaient populaires auparavant ; aujourd’hui Aujourd’hui, de plus en plus de clients veulent des herbes en vrac.
Impact des tensions géopolitiques
La guerre en Israël limite considérablement l’approvisionnement du pays en herbes. De nombreux producteurs du nord du pays ont mis la clé sous la porte, tandis que d’autres continuent de produire uniquement pour le marché local. « Les quelques producteurs qui continuent à exporter sont confrontés à des contrôles supplémentaires de LMR en Belgique, qui retardent souvent les livraisons. C’est assez frustrant», dit Raymond.
Les herbes kenyanes, en revanche, sont devenues un complément essentiel, mais là aussi il y a des problèmes. « Les vols cargo en provenance de Nairobi ont été annulés et les tarifs du fret aérien ont considérablement augmenté cet hiver. Les prix des herbes importées sont donc très élevés et le maintien du commerce est un défi permanent.
Des solutions européennes et locales
Pour réduire sa dépendance au fret aérien, ERP s’est tourné vers le sourcing européen et l’agriculture verticale. « Nous achetons davantage en Espagne, en Italie et au Maroc. Nous sommes également devenus leader du marché de l’importation de ciboulette éthiopienne. Le basilic, la coriandre et la ciboulette arrivent en deuxième position, mais la demande d’herbes spécialisées et de fleurs comestibles augmente également », explique Van. der Burgh.
En regardant vers l’avenir, l’entreprise augmente sa capacité de culture et améliore la durabilité de la chaîne. « Les supermarchés exigent de plus en plus des herbes cultivées localement ou importées par voie terrestre. Notre marque *5 Senses* offre qualité et innovation au marché. Nous sommes heureux de constater que nos produits sont populaires, non seulement dans les supermarchés, mais également sur les bateaux de croisière et au Moyen-Orient.
Perspectives positives
Malgré les défis, Raymond est optimiste quant à l’avenir. « La demande d’herbes fraîches continue de croître. Et nous continuerons à servir nos clients avec des produits de qualité, quoi qu’il arrive. Avec un vaste réseau de vente et des partenariats solides, nous sommes bien préparés pour affronter l’avenir.
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Emballage de détail en Europe
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www.europeretailpacking.nl
