Bonne nouvelle pour les amateurs d’huile d’olive. Car son prix va enfin baisser dans les prochains mois après des années d’inflation !
Produit star de nos cuisines, l’huile d’olive présente un défaut majeur : son prix ! Mais les choses pourraient bientôt changer, puisque ce précieux ingrédient verra enfin son prix baisser. On fait le point…
Un produit vertueux, mais cher
Avec son goût inimitable et ses bienfaits pour la santé, l’huile d’olive a plus que sa place à nos tables. Cet or liquide, fruit du pressage des olives, est un incontournable de la gastronomie. Elle est même au cœur du fameux régime méditerranéen tant vanté par les nutritionnistes.
Riche en acides gras monoinsaturés, aussi appelé oméga-9ils jouent un rôle important dans notre organisation. Et particulièrement avec nos cellules. Ils participent à la réduction du « mauvais cholestérol » dans le sang (LDL), tout en participant à l’augmentation du « bon cholestérol » (HDL).
Les oméga-9 présents dans l’huile d’olive permettent de prévenir les risques d’hypertension et de maladies cardiovasculaires. Ce produit est également très riche en polyphénols. Ce sont de puissants antioxydants qui combattent, entre autres, les dommages causés par les radicaux libres.
Ils sont également invités à attaquer la saison hivernale en renforçant leur immunité. Ceux-ci stimulent les défenses naturelles de l’organisme grâce à leurs propriétés antibactériennes et antivirales.
L’huile d’olive que vous conservez dans vos placards est également un soin remarquable pour une peau jeune. Son propriétés adoucissantes, hydratantes et antioxydantespermettre le renouvellement des tissus cutanés. Il est ainsi possible de réaliser des masques pour lutter contre les effets du vieillissement.
Bref, vous l’aurez compris, cette huile au goût délicieux n’a que des bons côtés. Sauf son prix. Parce que vous l’avez sûrement remarqué, en faisant vos courses, ce produit coûte un bras et une jambe ! Généralement à plus de 9 € le litre, l’huile d’olive est un produit que l’on pourrait presque qualifier de luxueux.
Le prix de l’huile d’olive bientôt baisser ?
Les petits budgets hésitent souvent à l’acheter, tant son coût crée un véritable trou dans le panier du ménage. Depuis plusieurs années, l’huile d’olive avait vu son prix s’envoler. La faute aux mauvaises récoltes (notamment en Espagne), qui ont rendu les olives plus rares et donc l’huile qui en résulte plus chère.
Mais les choses pourraient bientôt changer. Car après deux années catastrophiques marquées par la sécheresse, la récolte des olives en Espagne se porte mieux. S’adressant à TF1, Carlos Carreira, agriculteur andalou, s’est dit soulagé. « Les oliviers sont en bon état, tout est prêt pour que nous ayons une bonne récolte. Nous avons juste besoin d’un peu de pluie.a confié ce dernier.
L’optimisme est donc de mise, comme le souligne l’agriculteur. « Il y a pas mal d’olives, elles sont saines. L’année dernière, il y avait très peu de fruits sur les branches. Ce fut l’une des pires récoltes que j’ai jamais eues. Je pense que nous aurons deux fois plus d’olives cette année, nous devrions donc retrouver une récolte moyenne”.
Selon les estimations, l’Espagne (premier producteur d’huile d’olive en Europe) devrait produire 60% de pétrole en plus par rapport à l’année dernière. Et le prix au litre devrait se faire sentir. Celui-ci pourrait baisser jusqu’à 3 euros par rapport au prix actuel.
« Les prix seront plus stables et inférieurs à ce que nous avons actuellement. Mais nous n’allons pas non plus descendre à deux euros le litre, nous serons quelque part entre les deux. »a conclu le producteur espagnol. Bonne nouvelle pour les consommateurs !
Rédacteur de longue date pour Tuxboard.com, j’écris également des articles pour différents médias. Passionné de culture, de musique et de cinéma, j’aime écrire sur des sujets variés. Mes domaines de prédilection sont l’actualité, le style de vie et les médias.
