Si vous avez constaté une hausse fulgurante de vos dosettes de café dans les rayons, sachez que l’inflation n’est pas la seule raison. En deux ans, le prix du café Robusta, l’une des variétés les plus vendues, a augmenté de 200 %, atteignant 4 400 dollars la tonne.
© PIXABAY – En deux ans, le prix du café Robusta, l’une des variétés les plus vendues, a augmenté de 200 %.
Café à plein tarif. Ces dernières années, le prix du café n’a cessé d’augmenter, au point que l’une des variétés les plus populaires, le Robusta, a connu une augmentation de… 200% en seulement deux ans. Comme le rapporte BFMTV ce dimanche 9 juin, la tonne a même atteint le 4 400 $. La cause : le réchauffement climatique mais aussi les pénuries et les insectes (cochenilles) qui perturbent la production de cette denrée devenue presque luxueuse, au Vietnam, premier pays producteur de café Robusta (40%).
“LE le réchauffement climatique est telle que la croissance des caféiers n’est plus ce qu’elle était”, déplore l’association des professionnels du secteur auprès de nos confrères. En conséquence, selon les estimations, les exportations vietnamiennes pourraient diminuer de 20% l’année prochaine. Pire encore : il faudra sûrement s’attendre à un nombre important de pénuries d’ici vingt ans, car les rendements diminuent tandis que la demande augmente d’année en année.
Le prix des dosettes de café en hausse de 20 % dans les rayons.
Et cette augmentation de prix, les Français l’ont malheureusement souffert à leurs frais. Vous avez sûrement remarqué que vos dosettes de café ont considérablement augmenté ces deux dernières années ? La faute, c’est l’inflation qui touche la France depuis des mois bien sûr, mais surtout cette baisse de la production et la hausse du prix de la tonne. Vous avez raison : les cosses ont augmenté de 20% depuis 2022. Pour le président du groupe Lavazza, l’un des leaders mondiaux de la vente de café, un autre facteur pourrait bien entrer en jeu.
En effet, Giuseppe Lavazza souligne avant tout « la responsabilité de fonds spéculatifs» autour du café, qui ont pris l’habitude d’utiliser l’intelligence artificielle et les algorithmes pour s’enrichir. Le poids lourd italien espère toutefois qu’une éventuelle baisse de la consommation compensera la baisse de l’offre et freinera cette spéculation d’ici quelques mois. « Nous n’avons jamais vécu autant d’années incertain»conclut-il.
