Le conseil régional a créé un prix pour récompenser les agents territoriaux chargés de la restauration scolaire dans les lycées. Les premiers lauréats ont été félicités par la vice-présidente Océane Godard, ce mercredi 5 juin, à Château-Chinon.
Communiqué du conseil régional de Bourgogne-Franche-Comté du 6 juin 2024 :
Océane Godard, vice-présidente de la Région chargée des lycées, a présidé la cérémonie de remise des prix du premier concours régional « Tous à table » des équipes culinaires des lycées de Bourgogne-Franche-Comté, ce mercredi 5 juin, au Lycée François Mitterrand, à Château-Chinon.
Les quatre équipes en compétition devaient préparer et servir un plat et un dessert sur le thème des Jeux Olympiques avec deux produits obligatoires (truite et miel) à un jury composé de professionnels, techniciens et élus régionaux*.
Ce concours visait à :
– Mettre en avant la charte qualité restauration ;
– Donner envie aux lycéens de recourir à la restauration scolaire ;
– Mieux recruter les cuisiniers de demain, susciter les vocations et favoriser l’envie de transmettre ;
– Favoriser l’esprit d’équipe, la cohésion et le potentiel culinaire des équipes de restauration.
Les gagnants 2024 :
– 1er prix pour le lycée Eiffel de Dijon (21),
– 2ème prix pour le lycée Mathias de Chalon-sur-Saône (71),
– 3ème prix pour le lycée Montchapet de Dijon (21),
– 4ème prix pour l’ENIL de Mamirolle (25).
* Parmi les membres du jury : la vice-présidente Océane Godard et les élus régionaux Anne-Marie Dumont et Sylvain Mathieu.
Remise de la coupe à l’équipe du lycée Eiffel par Océane Godard (cliché V. Arbelet/CRBFC)
Les équipes finalistes et les membres du jury (photo O. Lavoustet/CRBFC)
