Un fournisseur de noix a émis un rappel cette semaine, déclenchant un avertissement urgent concernant E. coli, a déclaré la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
Mardi, la FDA a annoncé que Gibson Farms avait volontairement rappelé les moitiés et morceaux de noix légères biologiques décortiquées, car elles risquent d’être contaminées par E. coli.
E. coli est une bactérie potentiellement mortelle qui peut provoquer une déshydratation, une diarrhée sanglante et des crampes abdominales entre deux et huit jours après l’exposition. La plupart des gens guérissent, mais certains peuvent développer un type d’insuffisance rénale appelé syndrome hémolytique et urémique, qui est plus fréquent chez les enfants de moins de 5 ans et chez les adultes plus âgés. Les personnes atteintes de cette maladie risquent de se faire facilement des ecchymoses et de diminuer leur débit urinaire. Toute personne présentant ces symptômes doit immédiatement consulter les urgences.
“Bien que la plupart des adultes en bonne santé puissent se rétablir complètement en une semaine, certaines personnes peuvent développer une forme d’insuffisance rénale appelée syndrome hémolytique et urémique (SHU)”, indique le communiqué de la FDA. “Cette maladie peut entraîner de graves lésions rénales, voire la mort.”
Un fournisseur de noix a émis un rappel cette semaine, déclenchant un avertissement urgent concernant E. coli, a annoncé la Food and Drug Administration des États-Unis le 30 avril.
Santi Visalli/Getty Images
Le produit concerné, les noix décortiquées légères et en morceaux de Gibson’s, a été vendu dans des boîtes en vrac en quantités de poids net de 25 livres et peut être identifié par les lots 3325-043 et 3341-501 avec les dates d’expiration du 21 mai 2025 et du 7 juin. , 2025. Le produit a également été vendu à des distributeurs en Californie et à Washington.
Selon la société, partagée par la FDA, Gibson Farms a rappelé l’annonce du produit après avoir été informé par les Centers for Disease Control (CDC) des États-Unis de 12 maladies enregistrées prétendument liées à la consommation de moitiés et de morceaux de noix biologiques décortiquées.
Semaine d’actualités a contacté Gibson Farms par e-mail pour commentaires.
Alors qu’une enquête est en cours pour déterminer la Source de la contamination, Gibson Farms conseille de conserver et de cesser de vendre son stock du lot 3325-043 et du lot 3341-501 et de retourner tout stock restant des produits rappelés à leur entrepôt local.
La société a également conseillé à ceux qui ont distribué le produit rappelé à d’autres détaillants d’informer leurs clients, ajoutant que tout détaillant ayant reçu les noix rappelées «devrait jeter le contenu du bac, le nettoyer et le désinfecter avant de le remplir à nouveau».
Le mois dernier, la FDA a publié une annonce de rappel similaire pour des lots de production spécifiques de noix de cajou Trader Joes – 50 % moins de noix de cajou entières grillées et salées au sodium, craignant que les noix puissent être contaminées par la salmonelle.
La consommation d’aliments contaminés par la salmonelle peut entraîner la salmonellose, l’une des infections bactériennes d’origine alimentaire les plus répandues. Les symptômes comprennent généralement de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre apparaissant dans les six heures à six jours suivant la consommation de l’aliment contaminé, selon le Service américain de sécurité et d’inspection des aliments (FSIS).
Cela survient alors que la FDA a émis plusieurs avertissements similaires au cours des derniers mois pour une grande variété de raisons, certaines concernant des inquiétudes concernant la salmonelle, une éventuelle contamination par la listeria et des ingrédients non déclarés pouvant présenter un risque d’allergie.
Connaissance peu commune
Newsweek s’engage à remettre en question les idées reçues et à trouver des liens dans la recherche d’un terrain d’entente.
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