La Coopérative Marché de l’Ouest (marque Saveol), leader français de la tomate, a vu son chiffre d’affaires augmenter en 2023, dopé par les prix, malgré une production de tomates inférieure aux attentes, a-t-elle annoncé JEUDI.
« Ce fut une saison compliquée au niveau météo. Nous avons manqué de lumière, nous avons eu du mal à rattraper le printemps. Les exploitations agricoles ont également été touchées par des virus», a expliqué Pierre-Yves Jestin, président de Saveol, lors d’une conférence de presse, évoquant des pertes de production de «3 000 à 5 000 tonnes» sur l’année.
Saveol a produit 70 000 tonnes de tomates sous serre en 2023.
Le chiffre d’affaires de la coopérative, qui compte 124 maraîchers en Bretagne, a augmenté de 2% à 234 millions d’euros. Les tomates représentent 82 % du chiffre d’affaires de Saveol, qui produit également des fraises et d’autres fruits et légumes.
“Il y a une amélioration globale, tous secteurs confondus, du prix moyen, qui compense en partie la hausse des coûts”, a expliqué M. Jestin, qui a notamment cité l’augmentation des salaires et du prix de l’électricité.
La tempête Ciaran, qui a frappé la Bretagne le 1er novembre, a cassé “près de 50 000 m2 de toitures” sur les serres de la coopérative, mais a eu peu d’impact sur la production car “elle est tombée en pleine culture intercalaire, au moment du vide sanitaire”, selon M. .Jestin.
En 2024, Saveol ambitionne de produire 75 000 tonnes de tomates sur 200 hectares de serres. Pour les fraises, la coopérative vise une production de 3 000 tonnes, contre 2 800 tonnes en 2023.
La coopérative, qui emploie 2 500 personnes, affirme produire 90 % de ses tomates « sans pesticides », mais n’en commercialise qu’une partie sous cette appellation, une grande partie des volumes étant vendue en vrac.
La récolte française de tomates s’est élevée à 677 814 tonnes en 2022, selon FranceAgriMer.
