Les prix des boissons dans les cafés de plusieurs villes du royaume pourraient augmenter de 1 à 2 dirhams après l’Aïd al-Fitr, ont indiqué des sources du secteur, ajoutant qu’un groupe de patrons de cafés à Guelmim a prévu une augmentation d’environ deux dirhams pour une tasse de café. accompagné d’une bouteille d’eau minérale de 33 centilitres, portant son prix à 12 dirhams après l’Aïd al-Fitr. Mais le prix d’une seule tasse de café resterait à 10 dirhams, assure-t-on.
Les professionnels justifient cette hausse de prix par la nécessité de « faire face aux contraintes auxquelles est confronté le secteur ». « En effet, un certain nombre d’acteurs de terrain discutent de l’instauration d’une augmentation des prix de consommation des boissons dans les cafés après la période de l’Aïd, et il s’agit d’un débat régional plutôt que national, car il n’y a jusqu’à présent pas de débat. convention collective sur ce sujet au niveau du royaume», explique à Hespress Nourreddine El Harrak, président de la Fédération nationale des cafétérias et restaurateurs (FNPCRM).
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Dans une déclaration à HespressEl Harrak a ajouté que l’augmentation annoncée ne dépassera pas 1 ou 2 dirhams « compte tenu du fait que le secteur se caractérise déjà par une sorte de stagnation ces dernières années, ce qui a affecté sa rentabilité. Il y a eu récemment une série de fermetures et de faillites. Et de poursuivre : “Certains professionnels s’inquiètent de cette augmentation… Le problème actuel est de savoir comment concilier la légitimité de l’augmentation pour couvrir les dépenses et fidéliser la clientèle.”
“La décision de consommer appartient en fin de compte au consommateur, et il est libre de le faire, surtout si l’on considère que la consommation de café n’est pas un besoin très nécessaire, mais juste une habitude chez les Marocains”, précise pour sa part. , Ouadi Madih, président de la fédération nationale des associations de consommateurs, soulignant qu’une telle augmentation des prix serait « illégale au sens de l’article 6 de la loi 12.104 relative à la liberté des prix et de la concurrence qui interdit l’accord entre deux ou plusieurs professionnels, et il s’agit là d’une matière qui relève de la compétence du Conseil de la concurrence.
