Après le cacao, les prix du café s’envolent également. Le Robusta a notamment atteint son prix le plus haut historique. Cette variété de café, très utilisée pour les expressos ou encore le café soluble, a vu son prix bondir de 50% sur un an pour atteindre jusqu’à 3 800 dollars la tonne. L’explication de cette épidémie se situe au Vietnam, premier producteur mondial.
La météo y a été très défavorable cette année. Le café a besoin d’un temps sec et chaud pour pousser, mais cette fois il fait trop chaud et trop sec. Le pays d’Asie du Sud-Est vient de battre ces derniers mois records de chaleuraccompagné d’un niveau de précipitations historiquement bas. Ainsi, il manquera un cinquième de la production cette année, soit 400 000 tonnes de Robusta en moinsselon l’Association vietnamienne des exportateurs de café.
C’est ce qui fait grimper les prix, en plus des tensions en mer Rouge avec les cargos attaqués par les rebelles Houthis. C’est la principale route maritime entre l’Asie et l’Europe. Heureusement, L’Arabica, l’autre grain de café, résiste mieux. Mais les fabricants qui achètent du Robusta pourraient être tentés de se tourner vers l’Arabica. Et là, une demande accrue entraînerait une hausse des prix. Ce type d’inflation liée au changement climatique se retrouve également dans le cacao et les oranges. Il faudra s’y habituer, préviennent les grands groupes industriels.
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