Avec cette nouvelle médaille d’or obtenue au Concours général agricole de Paris pour son vin rouge Confiance 2022, AOP Béarn 100% tannat, Jean-Marc Larroudé a de quoi être fier car la vendange 2022 restera dans l’histoire de Caillabère comme la première réalisée sous le signe « Agriculture Biologique ».
Conversion biologique, pour préserver les sols et le cépage
Fruit d’une transition initiée il y a cinq ans, cette conversion est l’aboutissement de la philosophie menée par Jean-Marc Larroudé de préserver le terroir et les précieux cépages locaux : tannat, petit et gros manseng.
Une fois de plus, le travail méthodique, rigoureux et minutieux de ce talentueux vigneron lui a permis d’obtenir cette année cette reconnaissance nationale pour ce millésime Confiance 2022 élevé en fûts de chêne neufs de la forêt de Bertranges dans la Nièvre, et qui sera mis en bouteille fin 2024. .
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Jean-Marc Larroudé a vendu le domaine à sa fille Clémentine il y a quelques années et avec son gendre Guillaume ils ont décidé de perpétuer l’histoire de « de la Caillabère » tout en gardant la typicité du vignoble. Une belle histoire de famille….
