Surgelés : innover pour rester dans la course

C’est un secteur en perte de vitesse ces dernières années. Les produits surgelés n’étaient plus populaires, mais les entreprises ont pris le problème à bras-le-corps et ont réussi à inverser la tendance. Sur les 1 300 références, 250 sont sorties cette année et bien mises en avant dans les rayons, comme le curry de lentilles corail et pois chiches, ou le bélesotto aux légumes verts. La nouveauté attire de nouveaux clients et fidélise les anciens qui en ont assez des recettes basiques.

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