Jusqu’au 10 mars 2025, METRO France soutient la 19ème édition du Championnat de France de la Pizza en accueillant les étapes régionales dans ses Halles. En partenariat avec l’Association des Pizzerias de France (APF), le France Pizza Tour permettra aux 110 meilleurs pizzaïolos de se qualifier pour la grande finale, qui aura lieu les 2 et 3 avril 2025 à Paris.
Débutant à Lomme en septembre, en passant par Bordeaux en novembre, le Pizza Tour* poursuit son périple à travers la France. Ces étapes régionales dévoileront les meilleurs pizzaïolos de toute la France pour participer à la finale du Championnat de France de la Pizza qui aura lieu les 2 et 3 avril 2025 au Salon Parizza, à Paris Porte de Versailles.
Pour participer au championnat, les candidats devront se soumettre à une seule épreuve : une pizza de qualité. Leurs performances seront évaluées par un jury selon six critères : préparation (notamment la tenue, l’hygiène, le diamètre de la pizza, le temps et l’aisance générale), goût (notamment les associations de pâte et de saveurs), cuisson, technique d’empâtement, compétences culinaires, et le placage. Lors de la finale à Paris, un jury d’experts départagera les concurrents sur des défis techniques et créatifs : rapidité, création de la plus grande pizza, préparation de pizza de qualité, acrobaties spectaculaires, duo « pizza a due » réunissant un pizzaïolo et un chef, et une épreuve gourmande autour de la pizza dessert.
Des étapes régionales se dérouleront dans le métro des Halles à partir de janvier 2025
Monday January 20, 2025 in Portet/Garonne, Portet/Garonne Metro
Lundi 27 janvier 2025 au Salon Sirha Lyon
Lundi 3 février 2025 à Caen, Métro de Caen
Lundi 3 février 2025 à Nice, Métro sympa
Lundi 10 février 2025 à Clermont Ferrand, Métro Clermont-Ferrand
Lundi 24 février 2025 à Strasbourg, Métro de Strasbourg
Lundi 3 mars 2025 à Bobigny, Métro Bobigny
Lundi 10 mars 2025 à Montpellier, Métro de Montpellier
* Les manifestations en Corse (octobre 2024) et à la Réunion (10 février 2025) n’ont pas lieu aux Halles Métro.
Pour participer aux événements, il suffit de consulter le site de l’APF, l’Association des Pizzérias de France en cliquant sur ici
