A l’approche de l’Epiphanie, il est temps de réserver vos galettes des rois, mais où trouver la meilleure frangipane ? Une occasion de prolonger la joie des vacances tout en profitant de moments en famille ou entre amis. Après notre top 10 des meilleures crêpes de Bordeaux, on vous emmène un peu plus loin à la découverte des meilleures frangipanes de Gironde et quand on dit meilleures, ce sont celles qui ont été primées ! Rendez-vous au Fournil de Créon, à la boulangerie-pâtisserie Grandjean à Bourg-sur-Gironde et à Saveurs et Croquants à Gradignan pour découvrir ces crêpes à tomber par terre.
Le Fournil de Créon shines with the best frangipane in Gironde!
En cette fin d’année, les pâtissiers du Fournil de Créon peuvent se féliciter d’avoir marqué les esprits (et les papilles) de leur empreinte ! Julien Bardinaud, talentueux pâtissier, a remporté le prix du best frangipane pancake in Girondeun concours prestigieux organisé par la Fédération des artisans boulangers et pâtissiers du département. Un sacre bien mérité qui met en valeur tout le savoir-faire de cette boulangerie-pâtisserie déjà bien connue des fans.
La concurrence était rude. 48 participantstous girondins, étaient en lice pour remporter ce titre. Mais c’est la crêpe de Julien qui a séduit le jury, grâce à son équilibre parfait entre pâte feuilletée croustillante et frangipane délicieusement crémeuse. Vous avez l’eau à la bouche ? On vous comprend !
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La brioche primée de la boulangerie-pâtisserie Grandjean à Bourg-sur-Gironde
Chez GrandjeanEpiphanie rime avec excellence. Leur galette des rois à la frangipane, riche et généreuse, fait l’unanimité des amateurs de pâtisseries artisanales. Mais c’est leur brioche des rois qui a vraiment marqué les esprits : elle a remporté le 1er prix de la Meilleure Brioche de Gironde en 2025dans les catégories entreprise et apprenti. UN texture douceun parfum subtil et un savoir-faire remarquablec’est ce qui fait la différence. A déguster sans modération !
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La boulangerie Saveurs & Croquants à Gradignan, ancienne grande gagnante
© Saveurs et Croquants
En 2022, Kévin Boudardtourier baker of Saveurs et Croquants in Gradignan, won the prestigious prix de la meilleure crêpe parisienne de Gironde. Une consécration bien méritée pour sa crêpe feuilleté croustillant à la frangipane fondantequi a conquis le jury.
Aujourd’hui encore, même si elle n’est plus la championne actuelle, leur galette des rois reste une référence. référence pour les gourmands. Préparée avec la même passion et un savoir-faire indéniable, elle continue de ravir les amateurs de douceurs artisanales.
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