Cette année encore, le Gard Rhodanien figure en bonne place parmi les lauréats du concours Gard Gourmand, organisé par le Conseil Départemental du Gard.
La manade du Joncas, le domaine de Clavel, le miel de Roméo Di Prima, Mamie Côtelette et la charcuterie de Laurent Schenkels, ou encore la bière de La Gervoise et le foie gras de La Soleiade, sans oublier le fromage de chèvre de la chèvrerie de Émilie à Roquemaure.
Autant d’artisans, de talents et de savoir-faire récompensés par le Gard Gourmand.
Alors à vos fourchettes, à vos verres et bon appétit !
Au cœur de Saint-Gervais, la Brasserie Étienne brille par son savoir-faire artisanal et ses bières de caractère. Depuis 2015, sous la marque La Gervoisecette brasserie familiale incarne l’excellence et l’innovation en matière de brassage. Sa réputation ne cesse de grandir, grâce à une approche alliant passion, créativité et respect des traditions locales.
Une brasserie, une histoire
L’histoire de la Brasserie Étienne remonte à 1988, année où Cathy et Étienne, les fondateurs, commencent à expérimenter le brassage. Pendant des années, le couple a testé des recettes et perfectionné leur art, avant de faire de La Gervoise une marque à part entière en 2015. Entièrement financée sur fonds propres, la brasserie est le fruit d’un projet familial ambitieux, ancré dans les valeurs de la région du Gard.
Une gamme riche et variée
Depuis sa création, La Gervoise séduit un large public avec des bières aux profils variés, allant des blondes rafraîchissantes aux blanches délicates, en passant par des ambrées plus intenses. Chaque recette est élaborée avec soin, mettant en avant des ingrédients de qualité et des processus de fermentation maîtrisés.
Cette exigence a permis à la brasserie de se démarquer dès sa première participation au concours. Gard Gourmanden 2018. Cette année-là, elle remporte une médaille d’or pour sa bière blanche et sa bière blonde, confirmant ainsi son statut de référence locale.
Une reconnaissance au-delà des frontières
Si La Gervoise est un symbole du savoir-faire gardois, elle rayonne également à l’international. La brasserie a reçu plusieurs distinctions prestigieuses, comme les médailles Grand Or aux concours de Francfort et de Bruxelles. Ces récompenses démontrent la qualité exceptionnelle de ses bières et l’engagement constant de l’équipe à innover dans le respect des traditions.
Un engagement fort local
La Gervoise est bien plus qu’une bière : c’est un acteur dynamique de la vie locale. La brasserie collabore avec des producteurs et artisans locaux, comme Laurent Schenkels, alias Granny Chopqui utilise sa bière pour créer des spécialités comme le pâté à la bière.
De plus, la cave de la brasserie, ouverte tous les jours sauf le dimanche, est un lieu de rendez-vous incontournable pour les amateurs de bière. Vous pourrez déguster et acheter les créations de La Gervoise directement, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Un avenir prometteur
Forte de son succès, La Gervoise continue d’innover et d’enrichir sa gamme pour répondre aux attentes des amateurs de bières artisanales. Chaque flacon raconte une histoire : celle d’un territoire, d’une passion et d’un savoir-faire transmis avec soin.
Informations pratiques :
- Cave : Ouverte tous les jours sauf le dimanchede 16h30 à 19h
- Address: Brasserie Étienne, Saint-Gervais
Avec La Gervoise, la bière artisanale du Gard Rhodanien s’est imposée comme un incontournable pour les amateurs de goût et d’authenticité. Une invitation à lever un verre pour célébrer l’excellence brassicole de cette belle région.
