Lancé il y a moins d’un an, « Quilombo » propose une cuisine 100% argentine, avec des viandes d’exception qui attirent les locaux, les touristes, mais aussi la diaspora sud-américaine.
Le décor est posé dès l’entrée. Sur les murs, les références sont partout. Mais une en particulier revient avec insistance et ne trompe pas.
Photos mythiques, maillots dédicacés, magazines dédicacés, livres, chiffres : Diego Maradona, véritable idole du pays et légende du football, est fièrement mis à l’honneur dans le restaurant tenu par Philippe Moncuat et Gaspard Joulia, deux Franco-Argentins.
« C’est un personnage emblématique, comme on n’en fait plus, mais surtout sympathique, un peu comme noussourit le premier, admirateur de l’icône. Malgré son exubérance, Diego Maradona est un symbole du pays, qui a naturellement sa place ici.
A l’image de ces magnifiques clichés de la pampa des années 1980 immortalisés par un photographe local et qui embellissent les murs d’un établissement qui fleure bon l’Argentine d’antan. Dans la décoration, mais aussi et surtout dans l’assiette.
Charcuteries et vins locaux
« Nos viandes sont directement importées d’Argentine, tout comme la sélection de vins que nous proposons, de toutes les régions du pays, de Mendoza à la Patagoniedit Gaspard Joulia, qui a longtemps vécu à Cordoue. Quant aux poissons, nous cuisinons ceux issus de la pêche locale.
Que vous recherchiez une ambiance intimiste avec votre moitié ou une grande tablée pour rire entre amis, tout est pensé dans la salle pour vous assurer de passer un agréable moment. Et lors des beaux jours, une terrasse vous accueillera également le soir, mais aussi à l’heure du déjeuner, où deux options vous attendent.
« Nous proposons des plats variés, avec une entrée ou une entrée, un plat et un dessert.explains Philippe Moncuat. Au menu, on retrouve du faux-filet, des burgers au rumsteck ou encore de la milanesa.
Pour le plus grand bonheur des résidents et des touristes, mais aussi et surtout des nombreux Sud-Américains installés à Nice, qui raffolent du restaurant. De petites plaques dorées portant le nom et le prénom des plus fidèles sont également ancrées sur le bar, comme pour renforcer encore cet esprit de famille si cher aux Argentins.
Apprendre encore plus
- Tarif : entre 40 et 50 euros par personne le soir et 25 ou 30 euros pour la formule le midi
- Horaires d’ouverture : du mardi au samedi (12h-14h et 19h-22h)
- Adresse : 4, place Guynemer, 06300 Nice
- Contact : 04 89 98 05 42
